提起网红,想必不少人都是不屑一顾的姿态去看待网红。尤其是一些网红小零食,虽然有些零食成为了爆款,但对我来说网红零食我只吃过桂花糯米枣。喜欢这种甜甜的小零食,但是要切记不能多吃,毕竟里面有糯米,吃多了会略微家中肠胃负担。有时候不爱吃单独的红枣,反而就喜欢这一口,糯米将红枣以及桂花的甜味综合了。
像一些不是特别爱吃甜食的人,不妨尝尝这款零食。是微微的甜,而且红枣对于女生来说是比较有好处的。我有时候干吃红枣觉得红枣有点噎,因此会将红枣做成各种粥或者各种小甜品。但自从我知道了桂花糯米枣,品尝了之后瞬间爱上了它。并且桂花糯米枣有一个很好听的名字叫“心太软”。究竟拥有这么好听名字的桂花糯米枣是怎样做出来的呢?还不快跟随我一起走进今日的美食小课堂。
桂花糯米枣
1、准备适量的红枣、糯米粉、蜂蜜、清水、糖桂花、芝麻。现在已经是秋天了,桂花也开始有新鲜的了,桂花的香气浸透在糯米中,那个滋味叫一个美啊!将红枣洗净放进清水中浸泡半小时左右,浸泡红枣的过程中可以将糯米粉制作出来。
2、取适量的糯米粉,少量多次的逐步将清水加进去并和成面团。等到面团的程度到一定的柔软度就算成功,将和好的面团搓成和红枣同等长度的条状。这时候,红枣已经浸泡的差不多了,教你们一个快速去核的小妙招。
3、用质量好的吸管从红枣的中间,一头穿进,另一头穿出。核就能顺利取出,这时候,用刀或者剪刀在红枣的中间微微切一刀,但要注意一点不要全部切开,留有余地。而我们的糯米条早在刚才已经做好,将其放进红枣中充当红枣核。
4、糯米条可以软糯一点,这样蒸出来的小点心也会很软糯。按照这样的方法,将所有的糯米条都放进红枣中,用手捏合一下,放进蒸锅里。等到水开后,继续蒸煮十分钟左右关火。蒸制的过程中,温水将蜂蜜、糖桂花调制均匀。蒸好后,将其均匀的淋在上面,再撒点芝麻即可。
好看又美味的桂花糯米枣就这样制作完成了。其实整个过程都是很简单的,在家只要有食材哪怕是个手残党都能做出来。而且外形又好看,是拿来招待客人或者自己用来喝下午茶的美味。如此简单易学的美味,心动了吗?那还不赶紧行动起来,说不定下一个甜品小佳人就是你哦!
看着我的桂花糯米糕即将要出锅啦,香喷软糯,美味无双任何词语都无法形容它进入我嘴里的那一瞬间。哎呀,不跟你们讨论了,她们都要把我刚出炉的美味抢完了。我得赶紧去抢桂花糯米枣。