安培说，上海近期的青菜供应量比较大，价格相对比较低，每斤不超过一元钱，虽然比较时鲜的笋类、菇类的价格稍微上升，但基本农产品价格总体上还是比较趋稳的，“按照今年节日供应安排，本市蔬菜供应在数量和品种上能够得到实实在在的保证，在价格方面也不会大起大落。”
安培分析说，沪上蔬菜目前主要受生产资料价格、气候和供求两方面因素的影响，从2007年看，上海蔬菜供应和价格走向还是基本合理的，今后蔬菜的价格仍会受上述因素的影响而发生结构性、合理的变动，但不会产生大幅的剧烈变动。
“随着国家发改委推出价格干预措施，蔬菜价格的变动也会随之趋于合理和平稳。”安培说，2008年，上海蔬菜（集团）有限公司将组织外地的优质农产品入沪，以保证上海的市场供应。
