原标题：大棚设施鲜枣管理
一、冬剪及破眠：进一步调整枣树结构，疏除无花营养枝、病虫枝、过密枝、重叠枝及延长头竞争枝。疏枝量应少于总枝量的10%,以免破坏地上地下的生长平衡。实行长枝修剪，除对主枝延长枝轻短截外，其余保留枝条一般不短截。人工破眠：采用人工低温预冷法。深秋平均气温低于100C时扣棚，白天盖苫降温，晚上揭苫通风，创造0-7.20C的低温环境，约1个月时间，提早满足设施枣树的需冷量，以提早扣棚。另外当前设施鲜枣一般还需要用石灰氮进行人工破眠，具体方法是将1公斤石灰氮和5公斤40-500C温水放入塑料桶中，不停搅拌成均匀糊状，防止结块，用前加少量粘着剂，用海绵、棉球等沾药涂抹枝蔓芽体，涂抹后将鲜枣枝蔓顺行贴到地面，盖塑料膜保湿，能提前20-25天发芽。涂抹时间一般在鲜枣休眠进行到2/3时（约12月中旬）。
二、温湿度调控
1.枣树不同生育期温湿度控制范围可参考下表
生育期 温度（0C） 相对温度（％）
白天 夜间
萌芽期 13-18 >6 <80
花期 14-17 >5 50-60
果实膨大期 15-25 10-15 <70
果实近成熟期 25-30 15-17 <70
萌芽期和开花期是温度控制的关键时期，萌芽期温度过高降低坐果率，开花期温度过高过低都影响授粉受精。各生育期，白天温度接近最高限定温度时应放风，通常先放顶风，如温度继续升高，可放脚底风。夜间温度降到50C以下时，如时间较长，用火炉或火盆加湿，外界夜温高于100C时，可停盖草苫。空气相对湿度过大时，可通过通风、覆地膜降低温度，浇水时避免大水温灌。
三、升温时间
根据不同品种需冷量确定升温开始期，早熟品种一般在12月上旬扣棚升温；中熟品种一般在12月下旬扣棚升温；在南方综合考虑自然休眠完成时间和不加温生产成功的可能性，适宜扣棚时间应为12月底至1月底；早熟品种一般在11-12月开始扣棚保温。当然在满足需冷量的前提下，我们也可以根据不同的目标上市时间来确定升温开始期。设施枣树升温应循序渐进，先在白天拉起1/3草苫，在拉起1/2草苫，最后全部拉起，整个过程持续8-10天。
