7月26日，家住省城宁国路的王阿姨发现，猪前夹肉已经涨到了每斤10元，比前一天又涨了0.5元。记者了解到，由于生猪出栏量降低等原因，最近半个月省城猪肉价格持续上涨。目前白条猪批发价已经突破每斤8元。
猪肉价格每天涨5毛
在省城九华山路农贸市场，经营户王老板告诉记者，现在猪前夹肉每斤十块，后座每斤十块，五花肉涨到每斤八块。 “尤其是最近五、六天，一天一个价，平均每天要涨五毛钱左右。前夹肉上周才卖八块钱一斤。 ”
在省城周谷堆市场，批发价格也出现了持续上涨。经营大户杨华林告诉记者，昨天早上他交易的最高价格达到了8.4元/500克。而两三周前，这个价格还在6.5元左右。周谷堆市场信息员李涛告诉记者，昨天市场白条统货批发均价是8.08元。
市场交易量明显下降
由于价格上涨，省城猪肉销售量受到一定的影响。在采访中，不少经营户表示，目前生意不好做。
从事猪肉批发的经营户倪先生告诉记者，以前每天能销售一车猪肉，现在只能卖半车不到。
在省城九华山路农贸市场，经营户陈大姐告诉记者，昨天前夹肉的批发价就是9元多，自己每斤卖十元，不少市民还嫌贵，销量比以前差了三、四成。
出栏量减少推高肉价
李涛告诉记者，6月份猪肉白条统货的平均价格为7.20元/500g，月环比涨幅：17.3%，特别6月份下旬以后，涨势明显。该市场分析认为，生猪出栏量降低，全国性生猪价格上扬，是造成肉价上涨的主因。
杨华林每年要屠宰生猪4万多头，是市场经营大户，他告诉记者，目前省城市场销售的猪肉主要来自河南及周边农村，今年4月份河南出现的疫情，使得外来生猪量有所降低。省城周边的生猪又大多赶在高温天气前出栏，因此省城生猪市场“青黄不接”，导致价格上涨。
长丰县杜集镇子猪养殖基地总经理杜允勇告诉记者，以前基地每月生猪出栏200头左右，目前仅有100头左右，出栏价也比以前涨了不少。
预计续涨空间有限
虽然目前猪肉价格较高，但记者采访中不少经营户及养殖户预计，今后肉价继续大幅上涨的可能性不大。
经营户杨华林则表示，最近几天虽说市场零售价还在涨，但涨幅已经有所降低。杜允勇则告诉记者，近期的猪肉价格上涨是季节性的，梅雨季节过去，生猪出栏量恢复，价格预计将逐步回归。
