郑州强麦1101合约上周五（7月16日）收盘价2357元/吨，较前周五（9日）上涨12元/吨或0.51%。芝加哥期货交易所（CBOT）16日收盘588.4美分/蒲式耳，较9日收盘价上涨44.4美分。
受小麦市场多元主体入市采购、农户惜售以及贸易商囤粮待涨等因素影响，今年南方地区小麦市场抢购激烈，小麦收购价格上涨幅度较大，而托市收购进度缓慢，收购量同比大幅减少。随着新麦价格逐渐趋稳，各收购主体的心态也开始改变。贸易商不再抢购，普遍开始观望；加工企业心态也逐渐放松，多数平稳采购，市场各方的预期重新趋于一致。随着现货价格的企稳，预期后期强麦将以震荡为主。
据测算，我国的小麦每年的消费量大体在2100亿斤左右。今年冬小麦产量达到2176亿斤，如果加上即将收购的春小麦，今年小麦生产总量将超过2300亿斤。所以，生产供给完全能够满足市场需求。从2003年至今，我们国家的小麦连年增产，共增产了536亿斤，国内储备充足。
对于近期小麦涨价的原因，农业部新闻发言人、总经济师陈萌山16日表示，主要是国家提高了小麦最低收购价格，今年增加了收购主体等因素。随着今年新麦上市收购量的增加，小麦价格已经趋于稳定，据农业部最新的市场监测数据，国有粮食企业白麦和红麦收购价格分别是白麦是96.59元、红麦是91.26元，环比分别下降了0.13%和0.96%。今年冬小麦连续第7年增产，为保障市场供给提供了有力的支撑。
