由于今年美国大豆作物产量有望创下纪录，芝加哥期货交易所8月１８日大豆期价止涨转跌；玉米期价在美国玉米旺盛的出口需求支撑下小幅上涨；由于缺乏卖盘压力，小麦期价在空头回补的支撑下结束连续三个交易日的跌势小幅上涨。
当天，小麦12月合约上涨５美分，收于每蒲式耳6.8875美元，涨幅为0.7%。玉米12月合约上涨3.25美分，收于每蒲式耳4.3325美元，涨幅为0.8%。大豆11月合约下跌11.25美分，收于每蒲式耳10.3075美元，跌幅为1.1%。
天气预报显示，未来7至10天美国中西部玉米及大豆种植带西部地区将迎来凉爽天气，有利于农作物生长并有望助推今年美国大豆产量创下新高。而当天国际油价回落也为大豆及玉米期价施加一定压力。
美国农业部当天宣布向埃及售出24万吨将于2010/2011市场年交割的玉米。分析人士指出，由于俄罗斯等全球小麦主产区产量锐减，饲料小麦短缺将提振市场对作为替代品的玉米的需求，因此预计近期美国玉米出口需求将保持旺盛态势。
小麦方面，乌克兰政府当天宣布将推迟作出是否限制粮食出口的决定。而据报道称哈萨克斯坦和白俄罗斯当天表示将不会效仿俄罗斯采取粮食出口限制措施。加拿大小麦委员会当天表示该国今年小麦产量有望达到近2100万吨，较７月份的预期高出10万吨。有分析人士指出，尽管当天消息面较为丰富，但并未引起市场较大反应，交投较为清淡，小麦期价面临的卖盘压力明显减小，而近期价格连续回调引发空头回补，支撑小麦期价小幅反弹。
