沙枣系胡颓子科胡颓子属落叶灌木或小乔木,高可达10米,小枝白色,老枝赭石色,有刺,叶互生,长4至7厘米,叶呈披针形至椭圆形,像柳树叶,花期在春末夏初,米黄色,腋生,味香似桂花,果黄色,肉粉质,粒径2厘米左右,10月左右成熟。
沙枣喜光,耐干旱,亦耐水湿,对有毒有害气体有较强抗性,病虫害较少,耐寒性较强,喜通透性好的土壤,在粘重土壤上生长不良。耐盐碱土,在pH值8.7,含盐量0.3%的土壤中能正常生长,无需换土、改土等技术措施。
繁殖以播种为主,亦可扦插,秋季采种后放置于温暖干燥处保存,翌年春季用40摄氏度左右温水浸种催芽,播后25天左右即可发芽,5年左右开始开花结果。
沙枣生性强健,管理粗放,抗盐碱力强,可在北方盐碱地区广泛应用,是北方盐碱地区绿化的首选树种之一,不仅可用作防护林,水土保持林,还可用于“四旁”绿化和园林绿化。但需说明的是:沙枣主要是耐硫酸盐,对氯化物盐则抗性较差,栽种时注意选择土壤。