沧州红枣专家研制出防红枣浆烂技术

    近日，河北省沧州市著名红枣专家王继贵接到国家知识产权局的专函，由他与沧县华农果树粘虫剂厂等单位研制的“红枣采后防浆烂处理制干技术”，正式作为专利受理。

    过去，沧州市年总产5亿公斤红枣中，约有20%至25%因浆烂而无收，使枣农蒙受重大经济损失。为突破这一技术难关，王继贵与沧县华农果树粘虫剂厂、沧县红枣协会等单位，从2阗3年起，就开始进行红枣采后防浆烂课题研究。经过不懈努力，终于使这项技术有了突破性进展。

    据了解，这项发明由.三个部分组成。一是可控枣果制干设施，取代传统的自然晾晒和烘干；二是防浆烂处理剂。枣果使用这种处理剂后再烘干，即便遇到阴雨连绵的天气，也能大大减少浆烂损失；三是“锈头”枣清洗剂。这种无公害液体，可以解决枣表层锈物清洗问题，能提高果品质量，增加枣农收入。

    沧州市科技局的有关人士介绍，这项发明是红枣生产后加工技术的一个重要环节，可使枣果优质率大为提高，是帮助枣农增收的一项实用型发明，具有很大的推广价值。