大枣新品种：泗洪大枣

    泗洪大枣”由江苏省国营泗洪县五里江农场果树良种选育而成。1994年该场与中国枣研究所、江苏省农林厅、南京农业大学合作，在10公顷泗洪枣生产试验园，用梨枣、大雪枣、冬枣等35个大枣品种作对比试验，4年试验结果，经上述单位20余位专家鉴评论证，“泗洪大枣”的综合性状尤为突出，果型之大为参试品种之首，对枣疯病表现免疫，对缩果病、炭疽病的抗性优于其它品种。“泗洪大枣”1995年被江苏省农林厅授予江苏省优质水果金奖，1999年被江苏省农林厅选送参加中国昆明农林厅选送参加中国昆明世界园艺博览会荣获了特大鲜食枣优质品种资源金奖。　　 

    “泗洪大枣”果实卵圆形，。纵径5.7厘米，横径5.9厘米，平均单果重50克，最大果重107克；果顶凹，柱头遗存，成熟期果皮浓红色，不裂果；果肉浅绿色，肉质酥脆，汁液较多，风味甘甜，可溶性固形物含量33%，可溶性糖含量13%，品质上剩；鲜枣耐贮运，可加工蜜枣、罐头等；每667平方米宜栽60株，嫁接苗定植当年结果株率达40%左右，第2年全部结果，第3年每667平方米产量可达1000千克，第4--5年进入丰产期，每667平方米产量稳定在2000千克左右；果实于9月15日--25日成熟。