稀世珍果--临猗梨枣

    梨枣原产临猗县和运城市境内，据今已有三千年的栽培历史，其特点是：果实特大、长圆形、平均单果重30g左右，最大果重98g。果皮薄，果肉厚、白色，肉质松脆，味甜、汁多，品质上等，为名贵枣果生食珍品。据化验分析：鲜枣含糖量27.25%，维生素C292.25mg/100g，可食效率97.3%，营养价值为百果之冠，有“百果王”、“活维生素丸”之美誉，常食可助消化，健脾养颜，是天然滋补佳品。唐代大诗人杜甫留下了“庭前八月梨枣黄，一日上树能千回”的美妙佳句。1989年用于国宴，1990年列为第十一届亚运会特供果品，1997年参加山西省首届干果经济林产品展评会，被评为山西十大名枣。目前，年产2000万公斤。