幼树 幼树树体生长旺盛,新梢生长量大,二次枝抽生数量多,树冠迅速扩大,修剪应做到整形和结果兼顾。主、侧枝的延长枝一般留全枝长的2/3进行剪截,并疏除剪口下1~2个二次枝。对密挤枝、交叉枝、重叠枝和无生长空间的徒长枝进行疏除,控制竞争枝、直立旺枝的生长。对生长中庸、角度开张的发育枝应缓放,过长或后部出现“光腿”的枝条应适度回缩,增加结果枝的数量,培养成结果枝组。对生长较弱的幼树应适当短截,疏除过密细弱枝,多保留健壮枝,拉平直立的枝作为奉养枝,以促发健壮的结果枝。
结果树 结果树树冠已基本形成,扩冠已不再是主要任务,修剪的重点是维持良好的树体结构,保持树体的生长势,调节生长和结果的关系,延长结果年限。冬剪时可根据枝条长势、树冠各部位的空间情况,适当疏密、截弱,以保持稳定的结果部位和生长势。对各级延长枝,一般剪去当年生枝的1/3至2/3,并疏除剪口下1~2个二次枝。已郁闭的密植园,剪截延长枝后不再疏除剪口下的二次枝,以控制树冠大小。对衰弱的主枝、侧枝、多年生辅养枝、结果枝组、下垂枝,在有健壮枝的部位进行回缩更新或抬高角度,使其恢复生长势。树冠上部应注意及早落头开心。打开“天窗”,并回缩或疏除树冠上部和外围的过密枝、强旺枝,以改善内膛光照。对各部位失去结果能力的衰弱枣股,应及早疏除或回缩更新。
衰老树 衰老树树冠逐渐缩小,生长转弱,冠内出现大量的枯死枝,结果部位外移,产量下降。修剪任务是更新骨干枝和结果枝组,增强树势,促其“返老还童”。要利用中下部角度小、生长健壮的枝换头,或在较直立的枝段回缩,促使隐芽萌发更新。利用好位置适当的徒长枝,将其培养为骨干枝和结果枝组。对结果枝和结果枝组,要本着“去弱留强”的原则,选留壮枝、壮芽进行更新修剪。对难以更新的极度衰弱树,可在加强土肥水管理的基础上,对主侧枝及大枝组在10~15年生部位进行一次性全树大更新,当年即可萌发大量新枝,并采取抹芽、摘心和冬剪等措施。