一、树形选择
酸枣嫁接枣树后一般采用多主枝疏散开心形、单轴主干形、小冠疏层形三种树形。
多主枝疏散开心形:树高2.5米,骨干枝2~4个,在每个骨干枝上相互错落着生3~4个小枝,单株小主枝不超过13个,冠径一般不超过2.5米。
单轴主干形:树高2米左右,适宜于高密度区域,无明显主枝,结果枝组直接着生在主干上,具体作法是:在距地面30~50厘米的地方选择角度大、生长健壮的1~2年生枝条做为一枝组,自下而上培养,呈螺旋式向上排列,不分层,不重叠,上部枝组小于下部枝组,株间留30厘米空间,高度达到要求后,顶部落头。
小冠疏层形:适宜于一般密度和中等密度,树高2.5米,主枝5~6个,分三层着生。第一层3个,第二层2个,第三层1个,主枝上不设侧枝,直接着生大、中、小型枝组。具体作法是:在植株距地面30~40厘米处,选留3个长势均匀、方位好、层内距10~20厘米的1~2年生枝条,培养第一层主枝,主枝长度1米左右。第一层主枝选好后,逐年选留第二、三层主枝,层间距为70~80厘米。各主枝上结果枝组的配置是:第一层以大型枝组为主(长度约80厘米)、二、三层以中小型枝组为主(长度约30~50厘米)。
二、整形期修剪
1.定干。嫁接后第二年,当枣树干径达到1厘米以上开始定干。定干高度没有固定标准,有的定干高度为30厘米,有的达到150厘米。从矮化密植、早果早丰的角度出发,定干高度为30~50厘米。具体作法是:先将剪口下第一个二次枝由基部疏除,利用主轴上的主芽枣头,培养中心主枝。其下二次枝粗度达到0.4厘米以上时,选留3~4个位置合适的二次枝,剪留1~2个节,促其萌发枣头,培养第一层主枝,其余二次枝全部疏除。若二次枝粗度达不到0.4厘米以上时,将剪口下二次枝全部疏除。
2.夏剪。一是刻芽,对主干第3、4芽进行刻伤,刺激主芽萌发。二是摘心,当中心枝长到8~10个二次枝摘去顶心,其余枣头长到7~8个二次枝时进行摘心,枝量不足时要进行刻芽。7~8月份对枣头进行拉枝,开张角度。
3.骨干枝的培养。定干后,翌年选择一直立强壮枣头做中心主枝。下部选3个方位平衡、角度适宜的作第一层主枝,其余疏除。若定干后除第一芽萌发枣头外,其余均未萌发,可重新定干。若定干后除中心主枝健壮、其余均细弱时,将细弱枣头上的二次枝疏掉,靠枣头主芽延长生长,提早成形。若定干后仅萌发2~3个枣头时或中心主枝受损较弱时,可做为开心形培养。要及时控制竞争枝,若枣头数量达到要求时,可疏除剪口下第二芽枝;若第一层主枝未达到树形要求长度时,可将剪口第一个二次枝从基部疏掉。
4.结果枝组的处理。在培养结果枝的地方,先将二次枝从基部疏除或剪留1~2节,促其萌发。或枣头长到5~7个二次枝时摘心,培养成结果枝组。结果枝组的数量和类型以不交叉、不重叠、互不影响为主。
5.临时枝组的处理。只要树上枝条不重叠,不影响通风透光则不疏不截,进行缓放,一旦对永久枝株产生影响时,要及时处理。
6.枣树结果后修剪。
控冠:树冠高度和冠幅超过整形要求及影响作业时要及时处理,首先进行落头,其次各层主枝进行回缩,防止结果部位外移和上强下弱,影响光照。
疏枝:对树冠内膛各层枝组间直立、交叉、重叠及病虫枝进行疏除。
枝组培养及更新:结果枝组培养及更新的原则是及时培养、充分利用、及时更新、复壮树势、提高产量,每隔5~6年更新一次。
间移:对株行间留下的临时枝株,应彻底间移伐掉,以腾出空间,打开光路。