玉田县位于河北省东北部,是河北省财政直管县,隶属河北省唐山市,玉田果蔬特产有四大一小,分别是玉田大白菜、紫心大萝卜、玉田大葱、紫皮大蒜、金丝小枣等,下面一起具体看下玉田县特产介绍。
1、玉田粉坨
据了解。粉坨是玉田人餐桌上不可或缺的食材之一,也是享誉冀东的地方名吃。逢年过节,外地的朋友来玉田或者玉田人到外地走亲访友免不了带上一块粉坨。粉坨可溜、可蒸、可拌、可煮,幻化出无数美味。粉坨的制作过程大体分制淀粉、打芡、和面、漏粉和成坨五个步骤。粉坨成品外形美观,切片不散边,焯水呈半透明状,有弹性,口感好。
2、玉田泥塑
玉田泥塑从清光绪年间形成算起,至今已有100多年的历史,经历了孕育、形成、兴盛、抢救、复苏以及开发等几个阶段。
3、玉田甲鱼
玉田甲鱼,河北省唐山市玉田县特产,全国农产品地理标志。当地地形和气候条件很适合养殖甲鱼,玉田甲鱼体椭圆形,其背甲与腹甲外缘均有较厚的肉质裙边。
4、玉田包尖白菜
它因耐贮藏、产量高、不抽苔、叶色深绿、叶脉细密、味甜嫩脆等特点而闻名全国,素有“玉菜”之称。
5、玉田白菜
玉田县被誉为“中国大白菜之乡”。玉田包尖白菜种植历史悠久,加之当地优良的气候、土壤和水质条件,形成了自己独特的蔬菜品质。
6、玉田老酒
玉田老酒是用优质高粮等为主要原料,多种微生物参与发酵,人工老窖、陶瓷坛陈贮3年至5年以上,科学勾兑而成。本品具有无色或微黄透明、浓酱兼香、酒香浓郁、绵软甘洌、后味爽净等特点。
7、孤树金丝小枣
孤树金丝小枣”有两千多年的历史,枣皮朱红鲜艳,果形中等,肉厚核小,含糖分高,干枣拉抻可出金黄色韧丝,故誉为“金丝小枣”。
8、玉田紫心萝卜
玉田紫心萝卜特点是皮青,心花紫。为冬季用菜,亦可代替果品。当地种植面积广阔,产量相当可观。
9、玉田紫皮大蒜
玉田紫皮大蒜中心产地在大安镇,其蒜瓣大、味鲜,年植万余亩,多销京、津等地。
除此之外,由于玉田县得天独厚的环境条件其实也适合多种农作物的生长,所以当地特色农产品还有很多种类。欢迎大家继续关注和了解。
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