黑椰枣和黄椰枣有什么区别？

椰枣是中东地区的特产之一，其实是枣椰树的果实，椰枣色泽红润，透亮晶莹，吃起来软糯香甜。我们在市面上常常会见到黑椰枣和黄椰枣两种，那么黑椰枣和黄椰枣有什么区别？下面就和小编一起来看看吧。

一、颜色的区别

椰枣有黑椰枣和黄椰枣之分，就好像我们平时所见的番薯一样，有红薯和紫薯之分，它们同属一个科，但却属于不同的种类，所以才会造成颜色上略有不同。

黑椰枣的颜色，在风干后呈现出深深的紫色系，接近于黑色，看起来让人有一种沉稳之感。而黄椰枣，也叫黄金椰枣，金黄色的果皮和果肉，颜值比较高，看起来似乎更让人有食欲一些。

二、大小的区别

黑椰枣个头比较大，显得更瘦长一些，单个的重要只在15-20克左右。而黄椰枣个头比较大一些，果子圆滚一些，呈现一种圆润的椭圆形，单个枣的重量在30克左右。所以如果买了同等重量的椰枣，黑椰枣看起来更多一些。

三、口感的区别

在口感上，黑椰枣和黄椰枣其实并没有太大的区别，果肉都非常细腻软甜，如椰丝般的枣肉，带着淡淡的清香，好吃又有营养，但是黄椰枣相比黑椰枣来说，口感会更浓厚。

四、营养价值的区别

黑椰枣和黄椰枣它们的营养价值有很大的区别，一般来说，黑椰枣的营养价值会更加丰富一些。黑椰枣里面的维生素含量以及微量元素含量更为全面，除了含有维生素A之外，还含有铜元素，以及铁元素、钙元素等。而黄椰枣的微量元素与黑椰枣有一些不同，还含有大量的天然果糖。

以上就是黑椰枣和黄椰枣有什么区别的介绍，椰枣因为其制作工艺的原因，所以表面都有一层灰，吃之前可以用清水冲洗一下。

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