和田红枣一般指的是和田骏枣,和田灰枣和和田骏枣都属于枣类,只是品种不同而已。因此,在外形和口感上会略有差异。那么,和田红枣和和田灰枣有什么区别?和田红枣和和田灰枣哪个好?
和田大枣
和田红枣和和田灰枣的区别
和田骏枣:骏枣分山西骏枣和新疆骏枣,该枣个大,肉厚,皮薄,核小,口感好,典型代表是和田地区的和田玉枣、阿克苏地区的天山雪枣。各地的骏枣因地理条件和树龄不同导致口感略有差异,所谓分级只是依据大小不同来挑选,其实不同级别口感并无差异,就是大小区别而已,个大就价高,所以并不是价格越高品质口感就越好。
和田枣果形大、颗粒饱满、果肉厚实、皮薄核小、营养丰富,口味更甜醇。果形更大、皮更薄、肉更厚、口感更加甘甜醇厚、维生素、微量元素含量更高。
目前市面上出现的“和田大枣”、“和田玉枣”、“和田御枣”、“和田贡枣”,均指新疆和田红枣,只是品牌不同,称谓不同,品质优劣请认准原产地正品。
和田灰枣:一般指若羌灰枣。灰枣起源于河南新郑地区的新郑灰枣,在新疆地区引种。该枣个头小,肉质紧,皮薄,核小,口感极佳,是目前新疆大枣中的极品。由于个头比较小,加上价格昂贵,所以不宜引人注意,基本上以礼品为主,典型代表是若羌的楼兰红枣、喀什的南疆红御枣、阿克苏地区阿拉尔市灰枣。
灰枣果实呈长倒卵形,果皮为橙红色,核小肉厚,吃起来比一般的红枣要甜。灰枣得名是因为新郑灰枣在成熟变红之前,通体发灰,好似挂了一层霜,所以得名“灰枣”。果肩圆斜,较细,略耸起。梗洼小,中等深。果顶广圆,顶点微凹。果面较平整。果皮橙红色,白熟期前由绿变灰,进入白熟期由灰变白。
若羌灰枣
和田红枣和和田灰枣哪个好
和田枣是产自和田地区,个头比较大,又称和田大枣。和田玉枣是一个和田枣的品牌而已!
灰枣,最好的是产自新疆巴州若羌县附近,又称若羌灰枣,个头相比和田枣小些,但是肉质瓷实,口感甘甜。价格也比和田枣稍微贵些,要是说哪个更好,这个真的不好回答,因为这个看个人爱好了,和田枣个头比较大,外观很漂亮,个大饱满。一般人都没有见过,所以比较受欢迎!
若羌枣个头跟常见的枣外观上差别不是很大,但是口感绝对是一般红枣无与伦比的。如果要买枣用于即食或送人的话,建议选若羌灰枣,营养高、口感好用来送人也适合。