孩子最爱的早餐饼，1个苹果1把枣，加上面粉搅一搅，暄软香甜！冬天，早起之后，吃一顿热乎乎的早餐出门才是最舒服的、吃饱了、身体也暖和，出门也不会怕冷。所以，不要早起用一备牛奶或者一个面包对付了事。早起半小时给自己做一顿能量早餐，绝对是最正确的事。通常很多时候，我会提前备好早餐里的主食，比如做一些可以存放的无水牛奶小饼，或者提前准备吐司，早起可以二次加工做一些美味主食等等，再搭配做点米糊、热粥或者蔬菜汤之类的汤水等就好。如果没有这些主食，我也会现做，做饼的时候最多，可以在晚上冰箱内冷藏发面，做发面饼，可以直接调面粉成糊做摊饼等等。今天我推荐一道非常好吃的水果饼，适合所有人群的美味主食，尤其是孩子，最喜欢了。
今天的这道美味小饼是苹果红枣饼，不仅仅好吃，做法还超简单，不用手和面，搅一搅就好。大多数人都喜欢吃甜食，我也不例外，甜食使人愉悦。但是糖是不能多吃的，即使不用担心发胖的问题，糖吃多了对身体也不好。所以，很多时候，想吃甜口的东西我就会换个方式做。比如今天的小饼，一点糖不放，却甜丝丝、口感好特别的受欢迎。这个小饼用了苹果和红枣，两种食品加热后的甜度会升得更高，所以让面食更好吃。
我们用水果做美食，不用担心它没了营养，比如我今天用的就是苹果。苹果是生活中每家都有的水果，最普通了，但是营养价值非常高。但在冬天或者对于胃寒者来说，清脆、香甜的苹果，直接吃有时候就会伤胃，所以，咱们做熟了吃更好。熟苹果可以防止人有内火而出现内热的现象，还可以减少肠胃的刺激等等的好处。而且在早餐里，用水果做美食还能让人摄入更多的营养，免得吃了正餐后不再想吃水果了。
来看看我的苹果红枣饼的做法，孩子最喜欢吃了。材料：面粉200克，苹果1个，大红枣10粒，鸡蛋1个，酵母2克、做法：1、面粉里放入酵母，我又加了一点点小苏打，这个随便，小苏打能去掉酵母的味道，如果不喜欢酵母的味道就加一点，反之不加也可以的。
2、放入温水搅拌，把面粉搅拌成糊的样子。200克的面粉我大约用了280克的水，看到面糊舀起倒下能成直线流动的样子就可以了。然后饧发。如果是在晚上搅拌好，可以冰箱内冷藏发酵一夜；如果是现做，可以把大碗坐到温水上面，半小时就发好。
3、苹果去皮去核，切碎一点的小颗粒，我用了一个中等大小的苹果。
4、大红枣去掉核，也成成碎小的粒状，红枣碎比苹果小一点。
5、面糊发好，舀起来看看，里面都是气泡的样子，简单搅动几下，排排气。
6、接着向发好的面糊里打入一个鸡蛋。搅拌均匀！
7、把切碎的红枣和苹果放入面糊中搅拌。
8、简单几下就搅拌均匀，苹果受热会更软一点，所以，块大一点也没事的，红枣相对有点硬，切碎一点。
9、最后摊成饼就行，这个面糊比较稀，用勺舀在平底锅内会自动摊成饼，我用这样的六联盘平锅烙，形状比较规矩，好操作。如果没有，用普通的平底锅就行，烙多大的都行。看到面饼上出现密集的小孔，就可以方便，两面都烙成金黄的样子就好了。
