鲜枣是我国特有的一种水果，所以在市场上的竞争力很强，特别是在出口之后的价值很高，因此现在也有不少的人开始种植。而且鲜枣里面的维C也非常的多，具有很好的抗氧化的作用，经常吃的话是很有帮助的，那么如何在南方培育鲜枣呢？
鲜枣大多都是在北边种植的，所以在南边的价格还是较贵的，在种植的时候该如何栽培呢，鲜枣其实是很容易种植的，也方便管理，只要多付出一些就能有不错的产量，而且也能让产收有较高的价值。
在之前种植的时候，大多都是在春天，但是在南边栽培的话，最好是在春节之前就开始育苗，因为地温已经比较的高了，是可以开始培育的，这个时候种植冬枣可以让苗根尽快的生出来，也能让肥料吸收的速度更快一些。一般在1月左右开始播种，在2月就会有发芽了，栽培的速度会很快的。
要想有更好的成苗效果，最好是开挖大坑，并且在里面补充较多的有机肥，才能有更好的种植效果，一般定植的时候，定植坑至少在50cm以上深，并且在回土的时候，最好是伴肥回土的，这样也可以让回土的更好，也有利于枣树的生长，一般一亩补充大概2吨的有机肥，加入适当的复合肥。
也可以补充辛硫磷少量，有利于提升肥料的效果，也能让根得到保护。再使用熟土来进行覆盖是最好的，可以在栽培之前进行适当的浇水，有利于根部的快速发育，也能提升吸收肥料的效果，也能让成活率提升。
在培育的时候，最好是选择壮苗来移栽，建园的效果会更好一些。一般壮苗就是要求粗度至少在1cm左右，高度超过1米的，有着比较饱满的芽，并且根也很多的苗种，没有外伤存在，也没有受到虫害的影响。在处理苗木的时候，最好是先把苗木浸泡一下，让根充分的吸收水，也可以加入适量的生根剂，浇透水之后，就可以避免地面的板结了，也可以减少松土的操作了。或者是直接使用地膜来覆盖，会有更好的效果。
栽培的密度上可以适当的提升一些，之前都是100株左右一亩的，现在进行了矮化处理之后，可以提升到200株以上，如果地里条件好，管理条件高的话，还能提升到300多，行距大概在2米左右，这样栽培的话更加方便管理，也会有更好的产量。
在修剪方面也是不能忽视的，可以刺激枣树的生长，也能让所有的养分平衡供应，不至于存在旺长的情况，让过度生长的枝条受到抑制，让树势也被平衡其阿里。
在肥水操作的时候，一定要合理的进行，不能过于盲目的施加，也要注意控制有机肥的补充，避免太多的氮肥进入，可能会让根也受到影响，而且也不利于枣树的坐果。
