夏日养心，说来说去都是吃苦瓜。除了苦瓜，中医视小麦为心之谷。广州医科大学附属第二医院番禺院区中医科副主任中医师郑艳华介绍，《名医别录》里记载小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经。善养心阴补心气，能清虚热，止烦渴，可以治疗心阴不足所致的自汗、盗汗、心烦不寐等，同时又能补脾气，故能厚肠胃。
医圣张仲景《金匮要略》有个名方——甘麦大枣汤，其中用小麦、大枣、甘草养心润燥、宁神除烦，不但好喝，还特别适合那些心阴不足，开心不起来，常常悲伤而想哭的人群。
●甘麦大枣汤
材料：生甘草10克，小麦30克，大枣5-10枚。
做法：先将小麦洗净，然后用净水约500毫升，煮上述三味药，用小火慢慢熬，煮沸后煎至250毫升左右，去渣，饮汤，吃枣。
注意：舌苔厚腻，痰多者不宜。如果伴有夜间盗汗严重时，则可用浮小麦取代小麦。
