2月17日，约好友到尤溪光林村青枣采摘园，园主叶仕强迎上来：“去年底阴天多，推迟了牛奶枣的成熟期，今年1月底才开始采摘，2月底将进入采摘旺季。正月上旬天气好，每天都有人来采枣，免费品尝，采摘1公斤20元。”
采了颗个头较小、色泽微黄的枣子试尝，脆甜汁多，口感极佳。叶仕强说：“我种的是台湾牛奶枣，当年种下当年就开始稀疏挂果，青果重50-130克左右，甜度10-20度，碳水化合物含量高。”
2015年，他与弟弟合租了近20亩地，种上了牛奶枣、无花果和百香果，2017年进入了丰产期。枣子采收后，有卖相的批发给城关水果店，卖相差的只好自己拿到市场上卖，因此这年赚得少。随着微商兴起，他们通过在微信朋友圈上兜售，招徕采摘客。由于枣子确实好吃，就算卖相差点的，也被采摘一空，去年开始赚钱了。据他们测算，今年12亩牛奶枣将盈利20多万元，无花果3亩会赚10多万元，果园总收入有望达40多万元。
通过几年摸索，他们发现旱地更适合牛奶枣生长。今年打算扩大规模，租较旱的地块再种10亩牛奶枣。
