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农村一种流“鼻涕”的野果,维C含量超高,吃一个顶60个苹果

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-02-08    浏览次数:734

现在正值过大年,自然少不了走亲访友,而过年期间走亲访友有一样东西不能少,那就是“礼物”,在农村里送礼都比较固定,要么是饮料、牛奶、烟酒等东西,要么就是直接给点钱,不过今天笔者收到村里一位果农送的比较特别的礼物,是这位果农自制的一种酸甜的糕点,说实话,过年大鱼大肉吃了不少,烟酒也沾了不少,偶尔吃这种酸甜的糕点,还是挺促消化的。

不过说到这糕点就不得不说到一种野果,这种野果在过去可是让不少人讨厌,它就是“南酸枣”。

“南酸枣”一听名字就知道是一种跟大枣类似枣类,而一般枣类都是很受欢迎的,为何这南酸枣在过去为被嫌弃呢?其实这也是有原因的,相信在农村里生活过的朋友大多都接触过或是吃过不少野果吧,这南酸枣也是野果的一种,在过去的农村里很常见,那会农村生活条件不好,很多人都会摘些野果来吃,但是很多人却不喜欢吃这南酸枣。

其一就是这南酸枣不像刺泡、树莓、拐枣那样是甜的,它味道很酸,让很多人受不了。其二就是剥开这南酸枣的皮以后,它里面的果肉就像人们流的“鼻涕”一样,看起来有点恶心,所以就遭人嫌弃了。

笔者觉得第二个原因是最主要的,也是因为它看起来像是流“鼻涕”的野果,所以在农村里也被俗称为“鼻涕果”,在过去的时候常常烂地上没人要。

不过别看这南酸枣剥了皮之后看着恶心,其实处理好了以后吃起来非常不错的,记得以前奶奶就给笔者和哥哥姐姐们做过南酸枣吃,主要是把它腌制过以后才吃的,这时候吃起来酸味没那么强了,而且吃起来也比直接生吃感觉好多了。

另外,要说这南酸枣的价值,其实并不像它的外表那么不堪,反而还显得很高。

据资料记载,这南酸枣果实的营养价值可是相当丰富的,含糖量多,并且还含有钙、磷、铁以及维生素等多种营养元素,尤其是维C含量超级高,每100克所含的维C1200毫克,比猕猴桃高2倍左右,比苹果还高60倍左右,可以说吃一个同等质量的南酸枣可以顶2个猕猴桃,顶60个苹果。

另外据《全国中草药汇编》所记载,南酸枣的果实还可作中草药材入药,其味酸、性平、无毒,具有行气活血、养心安神、消食、解毒、醒酒等多种功效,可用于气滞血瘀、胸痹作痛、心悸气短、心神不安、食滞腹痛、酒醉等多种症状。

也是由于这南酸枣的价值在如今被开发出来,也使得它虽然看起有点恶心,但是却越来越受到人们的喜爱,在农村里也有不少农民朋友专门种植它,靠着它发财致富,而且这南酸果除了可以生吃以外,还可以用来酿酒以及加工成村里那位果农送的南酸枣糕。

所以大家以后若是在村里看到野生的南酸枣,可别错过了哦,要知道现在野生的南酸枣在市面上可是要20元到30元才能买到一斤呢。

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