黑枣酒蒸鸡
黑枣泡酒滋补暖身，提神御寒，枣香混合着酒香。据养生专家介绍，黄酒泡黑枣，做为普通人群养生是不错的，黄酒度数不高，含有丰富的氨基酸；黑枣性微温味甘，有平胃健脾、滋阴补血补肾等作用。
原料：鸡肉、黑枣酒、枸杞、黑木耳、盐、芝麻油、姜、蒜、葱。
做法步骤：
第1步、我自己泡的黑枣酒，就是用黑枣和黄酒泡的，也可以加点冰糖，更滋补些可以加枸杞等，可以直接喝。
第2步、材料；
第3步、鸡洗净切小块，加入两汤匙黑枣酒、 姜末、 蒜末、葱白、盐、 半汤匙芝麻油；
第4步、拌匀腌制半个小时；
第5步、黑木耳提前泡发后洗净撕小朵，枸杞用水泡开；
第6步、把发好的木耳、黑枣和腌制好的鸡混合在一起，撒上枸杞；
第7步、锅中水开后，上锅蒸半小时；
第8步、洒了点葱花装饰一下。
