新疆大枣我们都听说过，也吃过，这些年算是很火爆的一种食品了，毕竟大家的生活越来越好更加注重养生，市面上销量最好的大枣是、新疆大枣、新郑大枣和中宁县的金丝大枣。
但由于新疆地区的天然气候（雨水少，日照长），所以新疆大枣不论是品质方面还是销量和知名度上，都比另两种的大枣要好上不少。
新疆大枣其实有两种一种是骏枣一种是灰枣，骏枣个头比较大被统称为大枣，而灰枣较小到果肉紧实，甜度方面也比骏枣要甜一些，我们所常见的新疆大枣其实是骏枣。
由于某些专家的炒作和枣的使用价值被夸大，所以大枣的价格这些年一直在上涨，最高时一斤能卖到70块钱，有些更好一点的品质甚至能达到上百块钱，但这两年大枣的销量却变得不好，以至于很多枣农种的枣都滞销了，最终赔了钱，那为啥会这样呢？
一方面市场上存在的枣数量太多，自从大枣“火”了之后，很多人都开始在新疆承包土地种植大枣，导致市面上大枣供过于求，我们都知道市场规律，物品数量太多时，价格肯定会下降。
另一方面现在网络发达，很多人都知道大枣的营养并没有那些专家说的那么高，而且就算要补充营养的方式有很多，所以现在很多人对大枣的热度持续下降。
其实任何一种事物它的市场都是有限的，当存在的量已经超过市场需求时，那价格下降几乎是板上钉钉的事，只是这样却苦了那些辛辛苦苦的枣农。
