十年前，补明华便只身进入社会打拼，最初尝试过很多行业，后来凭借着自己的勤恳与努力，得以在国内某科技公司就职。工作任务重但薪酬还算不错，毕竟行业前景好。
五年之后，就在亲朋好友都期望他“更上一层楼”时，他却选择了辞职创业。“辞职了做什么？”朋友担心地问他。“全国农特产总汇！”补明华的言语中充满了对未来的期望。
由于之前的工作经常出差，没几年他已经跑遍了国内的很多城市。那时的他才发现，原来说中国地大物博不是没有道理的，最让他印象深刻的便是各地的特产，食物、饮品和饰品等等，但这其中却有很多不为大众所了解，或者很难买到“真特产”。
于是他便决定自己创业，一心想着把全国的农特产都汇集过来，这样就可以让顾客买得到真正放心的特产，并且可以把很多小众的特产推广出去。
“然而现实总是会给那些不知天高地厚的‘愣头青’沉重一击。”补明华笑着回忆当时的情况。那时的他“想法大过天”，然而到了真刀真枪实践的时候，却发现寸步难行。
首先就是没有供应商，根本没有人乐意给这么一个“虚无缥缈”的计划提供支持，再者不同特产的生产和销售所需资质也不同，他们根本不可能做出这么“宏大”的事情。
转眼几个月过去了，他的创业不仅毫无起色，甚至一路还倍受嘲讽。这时，一个合伙人提出：“我老家的枣好像还不错，要不我们去试试？”
“你老家在哪？枣子很有名吗？”
“山西稷山，当地板枣被誉为’中华枣中之王。’”
于是生在南方长在南方的补明华随着朋友一起来到了山西，正是在这次“出于无奈”的行程中，让他结实了稷山板枣，并且深深被其吸引。
为了深入了解，他第一次走进了千年枣林之中，才逐渐发现这里的红枣和市面上常见的都不一样。
黑红色的枣皮，代表着其绝无仅有的脆皮口感，甚至被赋予了“黑珍珠”的美誉。慢慢地撕开枣肉，竟能拉出一缕亮色的丝，最长的丝甚至达到6CM，这可也是只有板枣独一份的。
把这枣小心地放入嘴中，枣皮在口中炸裂的感觉让人神清气爽，然后嫩滑的枣肉在唇齿间给人留有回味，那醇厚的枣香味一路蔓延到鼻腔，简直连呼吸都带有枣的香甜。
当天回到住处以后，他就开始查阅资料，原来稷山板枣的种植历史可以追溯到春秋时期，大规模种植也有好几百年了。唐宋时期当地的枣农就已经开始用板枣纳粮食税了，其中品质好的更是一直作为给皇帝的贡品，连毛主席吃过都说好呢。
李时珍和孙思邈都把板枣写进药典《本草纲目》和《千金方》了，这食药同材的枣简直是老祖宗留下的绿色宝藏。
“我们还全世界找农产品做什么，这都近在眼前了啊！”补明华决心以后只做稷山板枣，枣正式成为了他生命中的一部分。
就这样，他风风火火地做起了稷山板枣的生意，虽然过程并不是一帆风顺，有过被合作方欺骗，也有过因缺货而无法维持企业，但逐渐地，补明华也算是迎来了人生中第一次创业成功，供货与销售渠道开始固定，生活和公司都日趋稳定下来。
故事的转折发生在2015年初，当时一位特别的姑娘走进了他的店中。“你这红枣和市场上其他红枣有什么区别？种植打农药吗？有没有用药水泡过？有没有硫磺熏过？到底好在哪？”
那时的他感觉被怼得莫名其妙。他只是个商人，把这些东西进来再卖掉就好了，哪用管它种植和加工的过程。“直率”的他想都没想，直接回复道: “既然国家准我卖，那你买就好了呗！”可他万万没想到对方是个较真的主，竟然跟他“杠”上了。
“你们做生意的怎么能这样？不了解产品也敢卖？产品安全出事的案例还不够多吗？难怪中国人连买个奶粉都要买进口的......”
补明华被对方问的哑口无言。
当天晚上，他辗转反侧难以入睡，脑海中满是白天那位顾客的问题，针针见血，扎进了他内心的最深处。
“自己卖了两年的枣，不要说回报给枣林与枣农什么，就连对顾客都未曾追求更好，实在是惭愧。”他想要以自己的匠心为引，把控枣的每一个环节，将最极致的产品呈现给消费者。
这时的他也未曾料到，除了枣，另一段缘分也在悄然开启。
补明华是一个想到就要做到的人，第二天一早，他便关了店门，又跑回到了稷山，这一待便是半年时间。从松土、施肥、发芽、开花、初果和防虫害，再到枣子最后的成熟、采摘和制枣，他全都亲身经历过。
一次走访中，他了解到当地流传着一句谚语：“一日三个枣，健康不会老”。品牌“三个枣”也由此而诞生，而三个枣的品牌之路也是他个人的成长之路。
这半年间，他对板枣的了解越来越深，也越发地喜爱上了稷山这片土地。尤其是考察了很多枣林以后，发现树龄千年以上现存17000多株，这片千年枣林产出的枣可谓是枣中珍品。
“千年的枣树？结出来的枣不会没有养分吗？”很多人都有着这样的疑问。
补明华介绍道：“树龄小的枣树的结出的枣糖分不够，口感会发酸，干了以后也会发现“虚肉”很多，枣肉不够厚实。果树也许30到50年就到了衰老期，而枣树并不会，枣树本身是硬质木（可以做工艺品），所以至今在上千年的枣树中还未发现有衰退的迹象。而枣树越老根系就越发达，不同树龄的根系所摄取到的土壤养分是不一样的，所以千年枣树有着不可替代的优势。”
产地范围确定了以后便是加工过程，当地有着很多的枣产品代工厂，为了找到合适的代工厂，他亲自走访了每一家公司。为了保证加工的质量，他和工厂签订了严格的合同，枣不仅吃起来要比鲜枣甜比干枣绵，外观上也得几乎没有褶皱。
根据他制定的筛选规则，平均每100颗才可以挑出3颗左右，每一颗都可谓是“百里挑三”的好枣。而三这个数字冥冥中也与他“三个枣”的品牌相对应，不可谓是不巧。
此外，所有产品的外包装都是他请专人设计，盒中的每一小袋都有3颗枣，映照着上文的谚语，同时也希望可以帮助爱吃枣的人养成健康好习惯。
此时开始，枣对于补明华来讲，由一门生意变成了一种追求。
其中最艰难的过程，莫过于和枣农收购枣了。
枣农经常会存在销路好就大幅涨价，销路不好立刻就便宜卖掉的现象，，因此很多朋友劝他换个事情做，做农产品风险太大了。但补明华自己是农民的孩子，他更了解枣农对这片土地的期待，因为枣农自身的抗风险能力远远低于企业，所以枣农卖高价的时候，本身也就是在抵御未来销售不好的风险。
曾经有一年他走访枣林，发现枣农因为受到市场降价的冲击，不得不采用环割枣树来提高产量。这种做法不仅让枣树伤痕累累，而且红枣品质也会下降，产出的枣营养不够，品质跟不上需求，还时有老枣树被割死情况，让他十分地疼心。
甚至还有枣农想要忍痛把枣树砍掉卖钱，然后种植其他的农产品，当时要不是政府出面叫停，千年的枣林现如今不知还能剩下多少。
这些事情给了补明华很大的冲击，他明白当地没有枣农真的愿意挖掉枣树，可是生活所迫他们也没得选。“这样不行，我不能眼看着千年枣林毁于一旦，我觉得我有义务为稷山这片土地和这片土地上的人去做些什么。”
为了能阻止当地枣农再使用环割的方法增加产量，他挨家挨户地跑到枣农家去述说原因，一遍一遍地告诉他们一旦质量不好，以后的稷山板枣可能都很难有人再买。在反复的沟通下，最终越来越多的枣农停止了对枣树的环割。
他的企业还推出了合理的机制来保障枣农的收益。
比如说今年的板枣因为雨水等天气原因收成差，补明华就会根据情况上调几倍的采购价格，来帮助枣农抵御风险；如果来年收成好了，枣农也会适当地平衡一点价格。
解决了枣农的收成问题，他便开始考虑稷山板枣的质量保障。因为之前很多枣农为了收益，会掺不好的枣卖给外地商人，导致同样的价钱买到的枣不同，甚至同一批枣里质量也会参差不齐。
为此，他提出了枣的分级标准，想要在稷山范围内建立完善的枣品质分级，这样有助于稷山板枣的销售，长期来看也可以让稷山板枣的口碑越来越好，让来稷山收购枣的商人和买稷山枣的顾客更放心。
说服枣农接受分级是很难的事情，因为这种蜕变是痛苦的，甚至是有风险的。补明华认为这种痛苦不能让辛苦了一辈子的枣农来承受，于是他率先实施了双倍价格收购来提升枣农信心，但要求必须是精选的上等枣。
虽然他的种种做法充满了艰难，甚至直接提升了自身企业的收购成本，但是质量的保证也促进了复购率上升，长远来看，他对稷山板枣的回馈让人敬佩。
随着“三个枣”被越来越多的人所认可，补明华在去年也走进了他的婚姻殿堂，而他的妻子，正是当年把他“怼”到无言以对的那个姑娘。
说起对未来的计划，他表示不希望用技术干预枣树生长，“手工匠心十分重要”，他更希望从环节和流程中简化费用以降低成本与售价。
如果有可能，他希望未来可以做产品升级，或者尝试枣产品的深加工。“毕竟剩余97%的枣，有很多只是样子不好看，营养和口感都是十分好的。”
他，追寻万里路，只为千年枣林的“三个枣”。
