糖精枣就是选择一些卖相或者是口感没有那么好的枣，在原有的基础上在添加糖精钠，甜蜜素等添加剂，添加过后的枣子就会变得很红很诱人，让人看了就很想把它给吃了，增添了糖精 的枣会让甜味增加，就没有了原有的酸涩的味道了，加工过的糖精枣就会比变的又红又甜，口感也会更好的，如果大量的食用糖精枣，就会对人的肝脏，肾脏都会造成影响的，因为短时间的食用过量的糖精钠，就会增加致癌的几率，我们在购买枣的是时候最好是去超市里购买，这样对我们的健康也是有保障的。
糖精的甜度是比较高的，是蔗糖的450倍多，人体食用的糖精是对于身体毫无益处的，因为糖精是属于食品添加剂，当糖精的添到枣子里后，就会出来会在味觉上的添加的甜味，是没有任何的营养价值的，而且还丧失了枣子原有的维生素，如果长期的吃糖精枣的话，就会影响都爱我们的小肠的吸收的能力，还会导致我们食欲下降，还有排泄的不正常，还会引起血小板的减少，如果大量的吃糖精枣，还会影响到我们的肠胃的消化，捣乱了我们正常的分泌系统，因为糖精的超标了就会损害到我们的肝脏和肾脏对人体的是潜在的危害是很大的，如果是严重的话还会致癌，那还是少点比较好。
一般的枣是在自然的温度里保存的但是保鲜期之一还能维持到一周左右就可以了，而且枣子的最佳的保存的方法就是冷藏了，最好是放在冰箱前，最好用保鲜袋把枣子密封起来，然后在将冰箱的温度的设置到1摄氏度是最佳的，而且这个温度还可以让枣在保鲜的情况下也不会被冻伤了，家里没有冰箱那就可以把枣子腌制起来，先把枣子清洗干净在把水擦干，然后我们在用糖把它腌制起来，在把腌好的枣子放到密封的罐子里去，这样可以让保鲜的枣子在保存的过程中不会变质。
