糯米比大米好吃,在日常生活中,有很多人都喜欢糯米做出来的美食,糯米除了做饭之外,还可以做出很多种小吃,今天为大家介绍几种很好吃的糯米小吃。
糯米枣,主要是由红枣、糯米粉、水、白糖等经过蒸煮而成,红枣富含多种营养成分,其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有"维生素之王"的美称,而且红枣补虚益气和养血安神的功效更是被人们所熟知,对女性、老年人都很好。
糯米藕片,以糯米、大莲藕为主料,辅以白糖、怡糖佐料烹饪而成。把糯米用水洗净,浸涨,然后将糯米灌入藕的大段中,盖上小段,用牙签刺牢,放入桶中加清水500克放入白糖、怡糖,用猛火烧开,然后用文火慢煮,宜至藕熟起糖皮,然后切片装盘淋上糖浆即可。
汤圆,这个大家应该很熟悉吧,汤团象征合家团圆更美好,吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆,所以是正月十五元宵节必备美食。如果吃汤圆,当餐或当日一定要少吃点油,否则,过多的脂肪和热量是不可避免的。
糯米糍,以糯米为主料,辅以其他佐料加工而成,吃起来柔软、粘性大、香甜可口。风干的小糍粑,吃法更是多种多样,除了待客食用外,也是馈赠亲友的好礼品。
荷叶糯米鸡,糯米的粘、鸡肉的滑、香菇的鲜、荷叶的香,在一炒一蒸之间,相互交糅相互渗透。拆开荷叶时清香扑鼻,鲜味四溢,糯米润滑可口,鸡肉的味道完全渗透到糯米之中,荷叶的清香回味悠长,菜品开胃爽口,风味独特。
麻球,是一种油炸面食,主要制作材料是糯米和芝麻,有一些会有麻茸、豆沙等馅料,有一些没有。外形滚圆饱满,色泽金黄,皮薄香脆,内甜糯,经常淋上芝麻,十分好吃。