缺铁性贫血是由 铁摄入量不足、吸收量 减少，铁利用障碍或丢 失过多导致的，在各种 贫血中最为常见。缺 铁性贫血主要表现为困倦、乏力、指 甲苍白、气短、胸闷、头晕、头痛、耳 鸣、食欲不振、便秘等。 中医认为，本病的形成原因主要 是饮食失调、脾胃虚弱、先天禀赋不 足、劳累过度等，治疗应以补虚为主，健脾、益气、补血是治疗本病的基本 原则。
这里给大家介绍一款药膳—— 参杞归枣紫米粥。取党参15克、枸杞 15克、大枣50克、当归10克、紫米100 克、糖适量，将党参、枸杞、当归水煎 取汁，加入大枣、紫米煮成粥，再加糖 适量调味。 此方中，党参味甘，性平，能补中 益气、生津止渴、补气养血。枸杞能 补肾益精、养肝明目、补血安神、润肺止咳，与党参配伍具有补肾养肝、气 血双补的作用。
当归甘温质润，专能 补血，其气轻而辛，故又能行血，为血 中之要药。大枣性温、味甘，具有益 气补血、健脾和胃的功效，美容养颜 的效果也不错。紫米被人们称为“补 血米”“长寿米”，熬制的米粥清香油 亮、软糯适口，有很好的滋补作用。 本药膳适用大多数人群，并可长期服 用。但体质偏热者、感冒发烧者、腹 泻者不宜食用。▲
