永葆年轻是从古至今很多人都梦寐以求的一件事,但是“永葆“只是一个美好的幻想,我们只能尽量延缓衰老的发生。
老话说:“一日吃仨枣,六十不显老”,为了让自己变得更年轻,很多女性都盯上了一种广受欢迎的”补血“食材——红枣。
可是红枣的补血效果真的好吗?
不知道从何时起,“红枣”、“女性”以及“补血“三者之间产生了一种密不可分的关联。无论女性出现面色苍白、体虚无力,还是被经期腹痛所困扰,别人都会提醒你多吃点红枣补补血,但实际上红枣补血效果并不好。
每100g干制红枣中仅有2~4mg的铁元素,这一点点铁元素与猪肝、鸡心、牛羊肉等动物性食物相比差距甚远。而且红枣中的铁属于非血红素铁,很难被我们人体所吸收利用,所以被人们寄予厚望的红枣,并不是补血的好选择。
不过枣的品种有很多,而且补铁也并不是让气色变好的唯一方法。食物中的类胡萝卜素、蛋白质、锌元素以及多种维生素,都是帮我们调理气血、延缓衰老的“好助手”。
由于现在处于冬季,正是吃枣的好时候,再加上从有助于延缓衰老的角度出发,爆炸营养课堂的营养师给大家提出两条吃枣建议:
1、冬枣是枣类中养肤抗衰的首选:
这时有人可能会说了:“不是说吃枣补血效果不好吗?“大家误会了,吃冬枣抗衰老靠的是它不同凡响的VC含量。因为维生素C是促进人体皮肤胶原蛋白合成所不可缺少的元素,因此想要更年轻,补充维生素C很重要。
从营养成分上来看,每100g冬枣中就有243mg的维生素C,完全碾压大家心目中的”维C之王”——柑橘(20~30mg/100g)。所以称冬枣为“补VC神器”一点都不为过,它的维生素C含量是红枣远远比不上的。
2、红枣蜜饯悠着吃:
无论在网络超市还是现实生活中的市场上,阿胶枣、蜜枣、冰糖红枣、大枣果脯等等一些加工枣类都深受大家喜爱。这类加工枣制品吃起来甜糯可口,口感非常不错,但它们在制作过程中加入的糖分可能会让你们大跌眼镜。
以阿胶枣为例,根据调查显示,某些阿胶枣中含有的糖分可达到60%以上。要知道干红枣本身的含糖量就不低(67.8g/100g)。所以血糖偏高、糖尿病患者以及肥胖人群要特别注意,对待这些加工过的枣制品,最好做到不吃。