说起大枣，这个季节最多的就是干枣了，也就是红枣，因为新鲜的枣不容易保存，只有秋季才比较多，那么到底鲜枣好还是干枣好呢？其实都不错，鲜枣中的维生素C、钾、铁等元素的含量都很高，每天几颗鲜枣，就可以满足我们一天维生素C的需要。在说干枣，鲜枣经过晾晒后，流失很多维生素C，但是它仍具有比较高的营养价值。
既然现在是冬季，是红枣最多的时候，那今天咱们就聊一聊红枣好在哪里：
1、红枣补气养血
红枣中含有丰富的铁元素，它可以参与合成血红蛋白，是补气养血的好食材，特别适合体质较弱，或者女性贫血人群。
2、保肝排毒
红枣可以减轻毒素对肝脏的危害，经常泡水喝，身体内的血清蛋白会增加，有效的保护肝脏，排出身体毒素。
3、安神
红枣有丰富的钙、铁、黄酮类物质，可以有效的养血安神，疏解郁闷的情绪，对于睡眠不好，情绪烦躁的人来说，有明显的镇静催眠的效果。
4、美容养颜
红枣中有种物质叫环磷酸腺苷，它可以调节身体的新陈代谢，使新细胞迅速生成取代旧细胞，还能增强机体的造血功能，当我们血液中的新鲜红细胞含量多了，面色当然就会红润有光泽了。
下面就推荐几种常见的吃法：
1、最简单的是红枣泡水
红枣长期泡水喝可以有养肝排毒的效果。平时喝白水也是喝，放入几颗红枣不仅喝着健康，味道也好，只是泡红枣的时候要注意它的皮，它的皮不容易被泡开，里面果肉当然也发挥不了作用，所以泡之前我喜欢拧两下或者切开泡。
2、红枣鸡蛋
说到红枣鸡蛋，可能很多人没有尝试过，你可能不知道红枣煮蛋可是有补血养颜的效果哦。锅中加几颗红枣、桂圆、红糖，煮到各种食材都比较软时，打入一颗鸡蛋，关小火慢慢焖熟就可以了。红枣、红糖、桂圆都有补血效果，这样煮出来的红枣鸡蛋可是很好的补养品。
3、红枣泡茶
红枣炒一炒泡茶，是治疗胃寒胃痛的小妙招。还可以在加入几颗桂圆，功效就更大了，可以起到保护嗓子的效果，最适合教师这种说话很多的人了。如果你的职业也需要说很多话，那也赶紧泡一杯把。
4、熬粥煲汤
我们最多见的就是红枣煮粥了，各种粥里都可以放几颗。虽然红枣中维生素少了，但是铁含量很高，这样更有利于营养的吸收，所以煮粥来几颗在合适不过了。比如：银耳红枣粥、小米红枣粥、山药红枣粥、红枣枸杞粥、百合红枣粥等等，总有一种你喜欢的。
红枣虽好，但是也有人是不适合食用的需要少吃，比如体质偏热爱上火的人，刚患感冒也不适合吃，最主要的是糖尿病患者，因为红枣含糖量较高，会使病人血糖升高，不利于控制血糖，所以还是不要经常吃为好。
