在陕北，每到八月十五中秋节来临，人们就会分享枣的盛宴。我们不单单吃晾干风干的红枣，人们还发明创造了许多鲜枣的吃法。在我看来，蒸着吃，煮着吃都不如焖着吃，一时半会儿吃不了的，还可以冻到冰箱里，随时拿出来吃。
我们周围的人都是一袋又一袋的往家买鲜枣，焖熟了储存起来慢慢吃！我们这里有适宜的海拔和光照，结的枣子非常的甜。自古以来，关于枣的俗语也非常之多。除了人们所说的“早晚一颗枣，赛过人参佬”之外，还有“一天三个枣，到老不会老”，“一日吃三枣，终身不显老”，“天天吃红枣，一生不显老”，说的都是枣具有很高的营养价值和美容价值，比吃人参还管用呢！而且红枣物美价廉，比人参要便宜多了。
此外，枣还有“百果之王”和“维生素之王”的称号，红枣含有丰富的维生素A、B、C等人体必需的多种维生素和18种氨基酸和矿物质，特别是其中含有Vc(抗坏血酸)，含量高达同等重量的苹果的70到80倍！还有未生素p(芦生)的含量也极高，这两种维生素具有防癌，防高血压和防高血脂的作用。
红枣还具有健脾益胃，舒肝解郁，养气补血安神的作用，人们吃了红枣可以提神解乏，还可以美容养颜，也可以增强免疫力！此外红枣还具有缓和药性的作用，加几个红枣可以减少烈性药的副作用。日常生活中，人们通过喝红枣水来起到保健的作用。此外，人们还可以吃枣糕，喝红枣杂粮粥来暖胃营养。不过糖尿病人可不适合吃枣的！
最后送你一款焖枣吃法，就是将刚刚收获的鲜枣洗干净，然后用一口铁锅放水少许(一碗水能焖五斤枣)，加入洗干净的红枣，在火上加热，水开冒气之后，就关成小火焖20分钟到25分钟。这样焖好的枣子，上面有一层白白的霜，就是出糖了，味道特别的可口。经过了这一道出糖工序，要比蒸的枣和煮的枣都要好吃许多，不信的话你试试！
