大家都知道中国地大物博,在不同的城市地区,当地产的食物都是与众不同的,小编就给大家介绍一种“奇特”的果子美食!
之所以说这种果子十分“奇特”,就是因为它远看就像是一颗颗鲜红的枣子,而且名字也与枣子有关,但事实上它和枣子一点关系都没有,味道还比枣子更加香甜可口,这种果子就是——软枣!
软枣其实是一种微型柿子品种,因为它的体型只有红枣那么点大,但它的质地与普通柿一样绵软,所以人们便称之为软枣,而且它还有一个诗一般的名字“君迁子”,司马光《名苑》写道“君迁子似马奶,即今牛奶柿也,以形得名”。
可见这种君迁子早在古代就非常受人喜爱了,而如今这种软枣在中国各地都有种植,但它只有在秋天的时候才会结果,而且红色的软枣并不是真正的成熟,只有经过风霜洗礼后,慢慢变黑的软枣才最好吃,所以的人们也称它是黑枣。
变成黑色的软枣直接就可以食用,而且味道极其的香甜,口感如同豆沙一般绵软,吃起来真的非常过瘾,用它来制糖,酿酒,制醋也都非常好吃,最重要的是常吃这种软枣对于消渴、去烦热有着非常好的作用!