红枣大枣我们都吃过,可是你吃过圆枣子吗?今天给大家分享的这枣和普通的红枣不同,它叫圆枣子,名字虽然是枣却不是枣,其实是一种野生猕猴桃。它的大小跟枣的大小差不多,颜色是绿色的,表面也没有像猕猴桃一样的小绒毛。圆枣子是一种十分珍贵的水果,由于生长在土壤肥沃的原始丛林中,因此营养价值很高,小编我也是在东北的一个小屯子里吃到的。
记得那时候受邀去朋友的家乡玩,大概就是八九月份的时候,跟他们一起到山上去摘圆枣子,没有几下子就想要找到圆枣子是非常难的,山上野生树木众多,不熟悉的肯定会迷失方向,还得跟着老师傅进山,只有在丛林深处才能找到它的身影。历经很多磨难之后终于找到了圆枣子的踪迹,它属于一种藤类植物的果实,一般都会攀爬在高达30米的树上,采摘的时候需要用到工具,因为实在太高了。未成熟的圆枣子是硬的,成熟以后的圆枣子十分柔软,吃起像蜜一样甜。摘的大部分都是硬的,比较涩,拿回家后需要放置几天变软之后就会非常甜了!
街头上也有很多卖圆枣子的小摊贩,大个的30一斤,稍微小一点的20一斤。圆枣子果肉细腻,果味甜美,是难得的野生绿色果品,所以价格不菲。通常圆枣子放入之后可以洗净直接吃,也可以去皮做果汁、果酒,果酒不仅可以健脾胃还能补中益气,野生猕猴桃是珍贵的野生果中之王,被誉为“世界之珍果”。不知道大家有没有吃过这种水果呢?