《红楼梦》老贾母想吃夜宵，嫌肉粥荤枣粥甜，见了它却笑开颜
9月8日，是农历二十四节气中的白露节，它是秋季的第三个节气。早晚天气见凉，夜里的湿气，在清晨时分会凝结成白色的露珠，依附在植物的叶子上，所以叫“白露”。从这天开始，我们会明显的感觉到炎热的夏天，总算离我们而去，凉爽的秋天踏着轻盈的脚步终于来了。
古代的人们，其实是很注重“白露”这个节气的。曹雪芹的《红楼梦》中，就曾提到白露。在第七回，薛宝钗经常服用的一味药叫“冷香丸”，其中的配料是：“白牡丹花蕊12两，白荷花蕊12两，白芙蓉花蕊12两，白梅花蕊12两，于次年春分日晒干为沫，研极细，雨水节日天落水12钱，白露节露水12钱，霜降节日的霜12钱，小雪节日雪12钱，调匀，和蕊末为丸。”其中就有白露这天的露水。
由此看来，古人配制丸药，在原料上是极其讲究的。同样是用花蕊，花的颜色不同，性质就会有所不同，入药后，药效就会不同；同样是雨水、露水、霜雪、雪花，如果不是雨水、白露、霜降、小雪这天采集的，药效也会不同。花蕊好采集，而要正是这两个节气的降下的雨、雪，就不那么容易了，赶得好当年就可以采集到，而如果天公不作美，当天就是不下雨或者下雪，那就只能等来年了，也许还不是等一年两年了，到时候只能看运气了。
白露时节，金风送爽，枫叶飘红。这个季节采摘的茶叶，叫秋茶，也叫“白露茶”或者叫“枫露茶”。在《红楼梦》中也有关于枫露茶的描写。在《红楼梦》的第八回，写贾宝玉吃了半碗茶，忽然想起早起的茶来，因问茜雪道：“早起沏了一碗枫露茶，我说过，那茶是三四次后才出色的，这会子怎么又沏了这个来？”茜雪说让李嬷嬷给喝了，气得宝玉一通跺脚大骂，后来茜雪还是因为这个缘故，被赶出了大观园。谚语里说：“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露”。说的就是这个枫露茶，比春茶和夏茶更有一番韵味。
另外，白露时节也是杏子成熟的季节。杏仁有很多功效，其中止咳、润肺、顺畅疗效显著。杏仁做的杏仁茶，就更受人们的喜爱了。据说最初杏仁茶是宫廷御制的，先把杏仁磨成粉，再用铜壶烧水，用沸水冲泡，再加上花生、芝麻、桂花、枸杞、葡萄干等混合配制。色泽鲜艳，口感纯正，是滋补身体，延年益寿的上佳补品。
在《红楼梦》第五十四回写到，老贾母在众人陪同下看元宵节的烟花晚会时，突然感觉有点饿了，想吃点夜宵。凤丫头为老祖宗准备了鸭子肉粥，还有红枣米粥。这老太太吃饭还很挑剔，说肉粥太荤，枣粥又太甜，最后还是选中了杏仁茶。可见当时，在贾府这样的大宅门里，杏仁茶也是很讲究的饮品。
“蒹葭苍苍，白露为霜，有位伊人，在水一方。”红尘滚滚，淹没多少往事。大观园中的痴男怨女们，都已随风而去，唯有在曹公的名篇《红楼梦》中，依稀可见他们靓丽的身影。让我们沏一杯“枫露茶”，摆上一盘炒杏仁，在月光如洗的庭院里，捧一本《红楼梦》，去追寻那昨日时光，追思那些“城南旧事”。对了，天凉了，别忘了多加几件外衣哦！
