对武隆人王知洲来说，六年前做下的一个决定如今彻底改变了他的命运。昨天（9月2日），“丰收金秋”首届武隆猪腰枣采摘季在武隆区羊角镇正式拉开帷幕，由王知洲一手栽培6年的武隆猪腰枣今年已达150亩、年产10万斤的规模。如今，随着“武隆猪腰枣”成为羊角镇一张响亮的产业名片的同时，大山村一组村民的腰包也逐渐鼓了起来。
卖房创业 唐朝美食在武隆“重生”
武隆区羊角镇什么最有名？不少人都会给出枣子这个答案。2006年，羊角枣子正式命名为“武隆猪腰枣”，市林业局授予羊角镇“重庆市枣子之乡”称号。2010年，“武隆猪腰枣”获国家农业部农产品地理标志认证。2012年，“武隆猪腰枣”在中国（乐陵）枣产业发展研讨会上被评为金奖。2014年，“武隆猪腰枣”成功入选中国名优特新农产品目录，“武隆猪腰枣”已成为羊角镇一张响亮的产业名片。“其实，‘武隆猪腰枣’的种植历史最早可追溯到唐朝时期。据《黔州志》记载：唐相长孙无忌被贬黔州，以枣为食，日食甘枣一升。”武隆区羊角镇人民政府镇长-史安伦告诉实况新闻-重庆时报记者，如今，经过长期自然生长和人工栽培繁育、提纯复壮，“武隆猪腰枣”愈加成美果，可食率达96%，含糖量达25%—35%，口感蜜甜，鲜食极佳，具有较高的医药和营养价值，深受全国广大消费者欢迎。
正是基于这样的基础，重庆市武隆区枣典水果种植股份合作社经理王知洲看准了市场的未来前景，作为一个土生土长的武隆人，2012年，成立了枣典水果种植股份合作社，开始振兴武隆猪腰枣。不过，创业的过程是艰辛的，因为武隆猪腰枣的独特属性，保花保果困难，坐果不稳定，且极易裂口，严重制约了规模化发展。为此，王知洲在各级各部门的支持下，先后投入400余万，甚至卖掉了自己在武隆的房子创业。
而在规模化种植过程中，他发现，即使什么病症和感染都没有，枣子树也会出现焦叶的情况，影响产量。2016年，在西南大学农学专家的帮助下，武隆区对羊角枣从种植到采摘进行了全部技术改进，为枣子搭起了避雨棚，大大降低了枣子成熟后的裂口问题。通过6年的艰辛努力，基本解决了猪腰枣坐果困难和裂口严重的难题，裂口率大幅降低，生产的猪腰枣口味纯正，香甜爽口，绿色健康，安全放心，2018年通过了重庆市农委的审核，成为全市108个，武隆区2个可以使用重庆市农产品区域公用品牌《巴味渝珍》商标的产品，同时，正在申报国家绿色食品认证。
带动乡亲齐致富 武隆特产远销北上广
昨天（9月2日），“丰收金秋”首届武隆猪腰枣采摘季在武隆区羊角镇正式拉开帷幕，实况新闻-重庆时报记者在现场了解到，如今在大山村一组已经铺开的武隆猪腰枣种植基地，已经达到了150亩、年产10万斤的规模，如今也已修建了生产运输道路和人行便道，搭建了避雨栽培设施，从5公里外引入山泉水，修建了1300立方蓄水池和水肥一体化滴灌系统，建造了生产物资和包装物料仓库、气调保鲜库和冷链物流设施。
因为武隆猪腰枣其独特的形状和皮薄、肉脆、核小、甜度高、枣香浓郁、VC含量高等特点，深受消费者喜爱，市场前景越来越好。“最初武隆猪腰枣成果率非常低，因此，最贵的时候，武隆猪腰枣可以卖到50元一斤。” 王知洲表示，为了提高武隆猪腰枣品质，在生产管理上，逐步完善了以四不用（即不用除草剂除草，全年人工锄草；不用化学肥料，冬施有机肥，夏施氨基酸；不用化学农药，采用物理防虫、生物和植物性农药防病；不用膨大催熟剂，全生育期自然生长）为核心的猪腰枣生产技术规程，注册了精臻牌商标，制定了精臻牌猪腰枣品质的企业标准和质量控制规范。
已经开始规模化的武隆猪腰枣产业让王知洲表看到了更多可能性。目前，武隆猪腰枣已成为羊角镇脱贫攻坚、乡村振兴及农民增收的主导产业，目前该镇已实现猪腰枣种植全镇全覆盖，已培育乡村旅游猪腰枣园艺栽培采摘体验示范园10个，面积5000余亩，年产值达2500万元，有效地带动着广大农民的增收、脱贫、致富。
王知洲算了一笔账，重组合作社后，他返聘出租土地的农民作为劳动力，负责猪腰枣生产基地的日常劳作。“不管企业再困难，没有拖欠农民一分钱，每年支付土地租金和务工报酬30多万元，带动了当地农户脱贫增收，促进了乡村振兴。”
“八月食枣，九月品稻”，眼下正是摘枣、吃枣的好时节。如今的武隆区羊角镇猪腰枣已经走出大山，通过阿里巴巴及巴味渝珍等电商平台，远销到北京，上海，广州，供不应求。
