现在是大枣成熟的季节,你家小的时候,那时候还在农村住,每年到这个时候都会去山上找野枣吃,不知道你们那边的山上有没有那种野枣,就是个头非常的小,但是吃起来酸酸甜甜的,有硬硬的那种,也有长得软软的那种,不过我比较喜欢吃那种半青半红的枣,这种吃起来酸酸甜甜特别好吃,那种已经长软了的枣,可能是坏掉了,也可能是生虫了,自然长软的是很少见的,街上现在也有很多卖枣的,现在枣正便宜,买枣时只需认准这3点,保证买到的都是甜脆枣!
在街上买枣的时候,总是会买到那种吃起来不是很甜的枣,味道不好吃,买回去放在家里,就算是放坏了也没有人吃,所以每次买枣的时候我都有些犹豫,直到后来一个卖枣的大爷告诉我怎么挑选,大爷说:买枣的时只需认准这3点,保证买到的都是甜脆枣!
第一点就是看枣的表皮颜色了,如果枣的表皮是那种紫红色的,而且看起来比较饱满,光泽度也比较好的,说明这种枣成熟度和新鲜度都是比较高的,吃起来比较甜,表皮是青色的,又没有光泽的那种枣,一般都是没有长熟的,吃起来就没有什么味道了,这种还是不要买了。
第二天就去买枣之前先品尝一下,一般买枣的时候,小贩都是会让品尝一下的,如果枣吃起来口感比较松脆,而且味道也比较甜,说明这个早就是自然成熟的,如果吃起来特别硬,不是很好咬,而且里面的水分也比较少,这种枣最好是不要买了,吃起来肯定不好吃的。
第三就是看枣颜色的均匀度了,现在很多早在卖之前都会把它们给捂成红色的,这种颜色跟自然成熟的枣是不一样的,自然成熟的枣,红色的地方特别的均匀,这种捂红的枣,在红色的地方一般都带有一些褐色的,吃起来不是很甜的,现在枣正便宜,这3点一定要注意了!