大枣含有皂甙，生物碱，黄酮类，氨基酸，钙，磷，铁，镁，钾和维生素C，维生素A，维生素P，B族维生素，苹果酸，酒石酸，磷酸腺嘌呤等。肌肉力量，体重增加，抗过敏，抑制中枢神经系统，降低胆固醇，抑制癌细胞等功效。
大枣在国外被称为“天然维生素丸”。大枣味道鲜美，营养丰富。它可以用作水果，也可以用来喂饱饥饿。它可以使用很长时间。它是一种受欢迎的产品，深受大众欢迎。它可以提高人体免疫力，抑制癌细胞：药理研究发现，红枣可以促进白细胞的产生，降低血清胆固醇，改善血清白蛋白，保护肝脏，还含有红枣中的癌细胞，甚至使癌细胞正常。由细胞转化的物质。
枣不得与下列食物一起食用：红枣和海螃蟹，海螃蟹和枣，同样的食物容易感冒和发烧。你最多可以吃2个小时。大枣和黄瓜都是克，大枣中含有大量的维生素C，黄瓜中含有维生素C分解酶，可以破坏食物中的维生素C.因此，两者不应同时食用。
枣和鱼都是克。大枣含有有机植酸，可与含有高蛋白质的鱼一起食用。它会使鱼中的蛋白质凝结成碎片，导致毒素在体内积聚并导致癌症。 最佳搭配：红枣+核桃，营养丰富，富含蛋白质，脂肪，碳水化合物和胡萝卜素，B族维生素，维生素C，钙，磷，铁等。大枣中维生素C的含量极为丰富，常用于治疗贫血，血小板减少性紫癜等疾病。
