新疆是我国目前红枣生产栽培的最佳生态区域之一,由于光照时间长、早晚温差大等诸多天然优势决定了,成为我国的一个红枣生产最优区域。近年来, 红枣产业的发展突飞猛进, 面积迅速增加, 已经成为又一支柱性产业。但是如何使新疆的红枣产业健康、持续、稳定的发展, 则是当前需要认真研究的问题。
红枣产业发展存在的问题:
一、枣农对红枣的发展前景缺乏正确认识
红枣产业缺乏正确引导而致使企业老板、个体户都无限制盲目发展红枣,导致种植红枣面积过大;由于枣农缺乏足够的市场意识,只看到前几年红枣高价位运行的可观效益,无序的发展导致目前发展面积已经临近饱和,同时红枣企业的加工能力有限,使得出售的产品基本都是初级产品,同时也导致红枣销售压力巨大。
二、种植地区,红枣品种较单一
过去数10年间直至今天,以阿克苏地区为例,种植品种仍以河南灰枣、山西骏枣为主栽品种,据不完全统计这两个品种大约占95%以上面积,尤其骏枣面积更大,而这两个品种本身还存在着很多缺陷,这就给未来生产及市场带来较大的不可预见性风险。
三、加工产品层次低,产业链短,缺乏市场竞争力
红枣加工品种单调,深加工程度不高,加工链条短,高附加值的终端产品少,技术含量高的深加工产品更少。销售的初级产品使得枣品缺乏有利的市场竞争力,优势大打折扣,资源优势不能有效地转化成价格优势和经济优势。大部分红枣加工企业的红枣产品主要以清洗、筛选、烘干、包装等粗加工为主,并没有进行大规模的精深加工,产品大都为初级加工的红枣原果和枣片。
四、红枣加工规模小,产业布局调整盲目
目前,红枣加工业还处于初级阶段,产品的科技附加值低:主要表现为粗放式的加工,出售大量初级产品,产品销售还停留在传统的原始阶段。同时在促进红枣发展的同时,在结构布局的调整中也出现了盲目性,主要表现在:
(1)面积扩张过快,导致跟风现象的发生,忽视自身品质优势;
(2)种植趋势趋于密植,易出现粮食安全、生态安全、管理成本上升等一系列问题。
五、品牌建设不够到位,市场营销体系不够健全,对市场不够重视,未能打造出拳头产品,难以发挥品牌效应。
近些年,随着产品销售网络的不断扩大,市场占有率相对有所提高,红枣的品牌市场仍处于多牌竞争;红枣的收购价主要取决于内地的红枣加工厂商和批发商,受市场波动影响较大,在红枣市场上缺乏长期占有率。
红枣大多是被作为原料运输到内地,在南疆本地的红枣加工业基本就没有。即使有几个知名度小的品牌,其品牌推广力度也还是不够,同时市场营销网络不发达。随着互联网+的普及,越来越多的人将视线放到了网络营销,可是光靠天猫、淘宝等电商平台进行销售,是远远不够的,毕竟零售也只能解决一小部分。
真正能够解决枣农销量的还是要走批发渠道,所以小编就给大家介绍一个平台:中国红枣产业网,是中国网库旗下的一个专注于红枣的电商平台,依托产区的地理优势,集中了全国上下游的大部分企业进行采购、批发。为消费者提供专业的红枣交易平台和信息,拥有丰富的红枣资源,产地直销,绿色无污染的一手货源。