曾经“水果贵族”蓝莓 今日端上杭城百姓餐桌

　　今年，一种小小深蓝紫色的果子和它的衍生产品，成了杭州人餐桌上的时鲜玩意。它就是蓝莓。

　　记者早几年听做外贸生意的朋友说起，到北欧引进蓝莓提炼花青素，用以美容品和药用。花青素之昂贵，当时就让记者对这种名叫Blueberry的小果子刮目相看。而几年后的现在，在杭州和上海超市的水果柜台、饮料柜台里，就能看到蓝莓及其各种衍生产品。它已越来越亲近老百姓的生活。

　　消费是市场最终端，上游往往还有一条产业链。眼下这小小蓝莓果子，成了浙江资金流动的一种方向。

　　A.吃蓝莓，如今越来越流行

　　两三年前，蓝莓身价颇高，单独陈列在超市冷藏柜里，125克一小盒，得卖三四十元。在上海一些高端超市，68元、88元的价都卖到过。今年现蓝莓的身价低了，15元/125克，促销价低到9.9元/125克。

　　但经过两三年的培育，蓝莓消费的市场在今年快速扩大，鲜果销量与去年相比呈7~10倍的增长。

　　据杭州世纪联华超市介绍说，今年5月开始销售来自青岛和杭州本地产的蓝莓，9.9元的促销价，最多时一天能卖1.5万盒，一般的情况下也有几千盒。近三年该超市的蓝莓销量翻倍增长，前年销售约两三千盒，去年近一万盒，今年约5万盒。

　　为培育蓝莓消费市场，该超市今年还特意请了一批消费者，到余杭的蓝莓果园采摘游，还搬了几盆盆栽的蓝莓苗在超市陈列，让大家看一看，蓝莓是怎样生长出来的。

　　到8月底，蓝莓鲜果的销售告一段落，蓝莓果汁饮料等的销售则接替鲜果，继续打响蓝莓旗。浙江贝莱特蓝莓综合开发公司介绍，他们通过压榨技术开发的蓝莓果汁已开发成功，眼下在临平的一些酒店试销售，反响不错，在当地某酒店，半月就销售了五六百箱。

　　B.小果子串起一条产业链

　　除了鲜果销售，小小蓝莓果背后的产业链，正在迅速形成。与蓝莓有关的产品新鲜而繁多地冲击着我们的视线：蓝莓鲜果、蓝莓冻果、蓝莓冻干果、蓝莓果干、蓝莓饮料、蓝莓浓缩汁、蓝莓胶囊、蓝莓果醋、蓝莓原浆、蓝莓酒、蓝莓苗木等。甚至还有蓝莓主题酒店。

　　记者昨在杭州一些超市看到，一些新的蓝莓产品正在出现。在世纪联华超市，能看到蓝莓酱、蓝莓果汁饮料、蓝莓酒等产品。在麦德龙超市，记者还看到了蓝莓冻果，成为鲜果下市后，人们新的选择。

　　在浙江贝莱特蓝莓综合开发公司的网站上，能看到蓝莓冻干粉、蓝莓胶囊、蓝莓冻果等深加工产品，许多客户寻上门来，供不应求。此外该公司眼下还在开发一个蓝莓主题大酒店，建成后还将推出蓝莓餐。

　　而在网络销售中，记者也发现了许多蓝莓加工产品，如某网上商城上，能看到一种小兴安岭野生蓝莓的系列产品，一些还很新鲜：蓝莓原浆、蓝莓果醋、蓝莓冰酒、蓝莓果酒等。

　　此外，蓝莓果苗销售的产业链也在形成。一些园艺爱好者率先掀起了蓝莓果苗的种植热潮。今年春季，网友“皮诺诺”在一个花友论坛上，团购了园蓝和灿烂两种蓝莓，种在自家阳台上。据皮诺诺介绍，这个论坛的蓝莓团购，受到了不少花友的追捧。

　　此外，想要发展蓝莓农产业的投资资金，也开始大批采购蓝莓果苗。蓝莓产业作为一个新兴的产业，正在备受关注。

　　C.拿了一两百万，冲进蓝莓产业

　　作为一个表现出强劲增长势头的新兴产业，必然会受到资金的关注。而蓝莓产业在今年的表现，称得上强劲两字，我们来看两组数据。

　　第一组数据来自几家大型蓝莓企业：今年蓝莓销售量翻倍增长。浙江贝莱特蓝莓综合开发公司介绍说：“今年鲜果销量，是去年的7倍。目前在国内的产量，跟不上市场需求的销量。”沃林现代农业(青岛)有限公司相关负责人表示：“今年鲜果在杭州和上海市场的销售量，都比去年增长10倍。今年仅上海市场就销售了两三万箱。在杭州，多家超市都有销售。”

　　第二组数据来自产业链的两端。记者在杭州某大型超市看到，蓝莓冻果的售价近100元/公斤。而记者从业内了解到，蓝莓冻果在一线市场的价格仅约20元/公斤。每公斤80元的差价，尽显这个销售链上存在的利润空间。

　　利润空间、销售翻倍，这两组数字足以吸引资金的眼球。

　　眼下已有三四千亩种植面积的贝莱特负责人介绍说，到该公司咨询苗木购买事宜的很多，去年售出约40万株苗木，估计今年会更多。许多都是引进蓝莓苗后，想要发展蓝莓农业产业的。比如说宁波某庄园原本以桑葚果为主打产业，去年就引进了8000株蓝莓苗。沃林现代农业(青岛)有限公司相关负责人表示，苗木销售量今年也多了起来，今年就销售了100多万株，大多是买去开蓝莓农庄的。

　　据悉，目前浙江省内已有蓝莓企业不下十余家，分布在余杭、台州、临安、温岭、萧山、新昌等地，面积数百亩，千亩以上规模的不多，投资以一两百万居多。投资者都是看好蓝莓产业，新加入到这一产业中来的。

　　据悉，发展100亩的小型蓝莓农庄，成本约1万/亩，其中种苗成本仅约2500元/亩。这样一个投资一两百万元的小型农庄，按现在的蓝莓较好的市场行情，回收成本期约在4~5年。