西瓜甜瓜籽少市民有疑问 专家称可以放心食用

　　天越来越热，西瓜的销售也火爆起来。24日，记者从青岛果品批发市场了解到，近期该市场一天销售西瓜120吨。5公斤左右的中型瓜、2公斤左右的小型瓜、无籽瓜、大棚瓜、大田瓜、采用吊蔓种植的空中瓜……市面上销售的西瓜可谓种类繁多。“现在的西瓜越来越甜，不会是注了糖吧？无籽瓜是不是用了什么激素？”面对形形色色的西瓜种类，一些市民还真挑花了眼。就此，记者采访了有关专家。

　　>>>疑问一

　　瓜越来越甜会不会注了糖

　　洪山坡小区有个西瓜摊，主要卖昌乐地雷瓜和早春红玉两个品种 ，据摊主介绍，他每天能卖掉2000多斤西瓜。“他这里的瓜很甜，吃起来感觉像撒了一把糖。”居民庞先生道出了瓜摊生意好的原因，作为老主顾，庞先生也有一些担忧，“现在的瓜越来越甜了，会不会是注了糖？”

　　“甜西瓜很正常，不必有顾虑。”青岛市农科院蔬菜研究所所长崔健告诉记者，现在西瓜的折光糖度都在10度至11度左右，有的品种甚至达到了13度，的确比两三年前甜了一些。“这主要是因为西瓜育种水平不断提高，优良品种增多。至于注糖一说，在实际种植中难度很大，没有可操作性。”

　　>>>疑问二

　　大棚瓜、大田瓜哪个更好

　　“我这瓜都是自己地里种的，买大棚瓜绝对没有这个口感！”24日上午，在李村大集，一位商贩支起一个写有“大田瓜”的纸牌吸引顾客。“大田瓜肯定比大棚里的好吃。”一位市民一听是大田瓜，赶紧称了两个。

　　“其实，大棚瓜和大田瓜品质没啥区别。”崔健告诉记者，大棚瓜一般都是12月份下种 ，大棚外的气温低，病虫害发生率也低，因此种大棚瓜很少使用农药。此外，西瓜与部分水果不同，使用激素后效果很难控制，因此瓜农很少使用激素。“无论从外形、甜度、口味来说，大棚瓜与大田瓜都没有什么差别，有的大棚对气温、湿度调控得好，品质甚至比大田瓜还要好。”

　　>>>疑问三

　　无籽瓜是不是天然产品

　　记者在东部一家超市看到，柜台上堆满了产自海南的无籽瓜，价格为2.8元/斤，而旁边的昌乐地雷瓜0.8元/斤。超市营业员介绍，无籽瓜的销量仅有地雷瓜的四分之一。“价格高不说，西瓜本来都是有籽的，无籽瓜恐怕不是纯天然产品。”一位市民表达了自己的疑虑。

　　“无籽瓜和普通西瓜没什么差别！”崔健告诉记者，一般的西瓜染色体是二倍体，而无籽瓜是取已培育四倍体作为母本、二倍体作为父本、杂交育成的三倍体西瓜。“三倍体西瓜受精过程紊乱，形不成种子，因此就形成了无籽瓜。”崔所长告诉记者，瓜农并非使用激素来减少瓜籽，因此无籽瓜也是天然产品。“要说不同，那就是无籽瓜的育苗、嫁接较有籽瓜繁琐，这导致无籽瓜价格较高。”

　　文/图 记者 李兵 实习生 龚晓琳

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　　波动西瓜价下月能稳定

　　这几天买西瓜，如果留心价格，会发现每天都在上下波动。记者了解到，西瓜价格会在下月保持稳定。“21日卖1元一斤，22日1.2元，23日又回到了1元。”瓜摊摊主介绍。青岛果品批发市场负责西瓜销售的张先生解释说，眼下正值大棚西瓜下市，而大田西瓜尚未集中上市，属于西瓜上市的空档，受供应量不稳定影响，西瓜价格进入一年一度的跌宕期。不过，随着大田西瓜上市，下个月西瓜价格会保持稳定。