东明召开西瓜深加工项目技术座谈会

　　6月29日，东明县西瓜深加工项目技术座谈会在东明明胜纺织有限公司三楼会议室召开。会议由东明县政府副县长刘庆喜主持，陕西教育学院生物工程研究所所长、教授翟文俊作了关于西瓜酒、西瓜饮料加工技术的学术报告，明胜公司介绍了目前公司情况及总体发展规划。陕西丹诺尔石榴酒公司技术总监王力，郑州果蔬研究所所长、博士，全国无籽西瓜协作组组长刘文革，郑州果蔬研究所博士焦中高、何楠，山东省蔬菜研究所所长、博士焦志高，山东省蔬菜研究所主任、博士王崇启，山东省蔬菜研究所博士肖守华，山东省花冠酒厂总工王金亮，项目协作乡镇以及县直有关单位等共计30余人参加了座谈会。

　　陕西教育学院生物工程研究所所长、教授翟文俊在座谈会上对西瓜深加工项目给予了充分肯定，他一直从事农副产品深加工研究，目前已经有21项技术取得了国家专利。针对东明西瓜深加工，翟文俊认为东明西瓜深加工有三大优势：资源优势，政策优势，技术优势；但也存在一定的危险：资源风险，政策风险，技术风险，市场风险。发展西瓜深加工既要重视有形资产的投资，又要重视无形资产的投资；避免出现“三七”现象（即土地、厂房、设备等项目占30%；市场运作、战略决策、操作技能、核心技术的掌握、人力资源的配置占70%）。

　　在品尝西瓜酒、西瓜饮料后，与会专家、教授就西瓜深加工分别发表了自己的意见和建议。（