“红瓤白籽”西瓜多为催熟 专家:尽量慎食少吃

　　近期大量西瓜涌入水果市场。也有个别消费者反映，买的西瓜虽然瓤红了，但西瓜籽又瘪又白，吃到嘴里发酸发涩。昨天,芝罘区卫生防疫站专家表示：红瓤白籽西瓜大部分是催熟的，口感营养都不好，最好别吃。

　　据了解，部分瓜农在西瓜长到七成熟时，使用乙烯利等植物激素进行催熟，使西瓜提前进入水果市场。激素催熟西瓜，籽呈白色而且是瘪的，其味道发酸发涩，糖分含量低、汁液少。

　　芝罘区卫生防疫站专家表示，植物激素吃多了会影响人体营养代谢吸收，导致营养不良。

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　　买瓜时可以按“看、闻、尝、存”来判定西瓜是否是催熟。一看：成熟的西瓜籽黑，催熟的西瓜，尽管瓜瓤红了，可籽仍然瘪白；二闻：正常成熟的西瓜，表皮上可以闻到瓜香味，催熟瓜不仅没有香味，有的还有异味；三尝：正常成熟的瓜甜度高、口感好；而催熟的瓜发酸，几乎没有甜味。四存：正常成熟的西瓜，一般可以保存一周以上；催熟西瓜最长可以保存两天。