中国学生营养与健康促进会在上海、北京、广州三个城市对1500余名小学生进行了“小学生水果摄取习惯与认知状况”的抽样问卷调查,调查显示,每四个小学生中就有一人没有每天吃水果,每七个人中有一人水果摄取量不足;在不爱吃水果的学生中,40%的学生是因为“父母逼我吃”而不喜欢。
北京、上海、广州三地小学生在水果摄取的习惯和认知上存在着一些差异:上海小学生每天都吃水果的比例大大高于北京与广州小学生;北京小学生拥有“每天吃1-2份水果才够”的正确观念的比例最高;但是,能做到每天吃1-2份水果的执行力北京最低,上海最高。