“柑蛆”事件与科普教育

　　2008年9月，四川省广元旺苍县11个乡镇的68000株果树受到柑橘大实蝇的危害。随即县政府发布疫情防控通告，并采取了紧急措施，由政府出资300万元收购当地全部成熟和未成熟的果实，10月10日前，已完成全部1252吨蛀果处理。当地虫害虽重，但防疫处置十分彻底，四川相关媒体也做了报道。事情本可以就此了结。

　　10月中旬开始，一则消息却打开了魔瓶，把一场局部发生的农业灾害演变成广泛的社会经济灾害。“请告诉家人朋友，今年暂时别吃橘子，四川广元的橘子在剥皮后的白须上发现小蛆状病虫。四川埋了一大批，还撒了石灰，看后请转发给你的朋友。”消息不胫而走，引发部分消费者恐慌，造成湖北、重庆、江西、北京等部分主产区和主销区柑橘销售受阻，销量大减，价格大跌，不仅影响到中晚熟品种的销售，连11月采收的脐橙也难逃厄运。尽管四川省农业厅立即召开新闻发布会澄清事实，农业部也采取一系列果断措施消除影响，仍造成巨大损失，如湖北估计减少经济收入15亿元。

　　半年过去了，联想到2007年3、4月份的“毒香蕉”事件，我们不断反思，如何才能让此类事件不再重演？

　　事情的分析大概要从短信开始。这里，不想探讨信息的始作俑者和传播者出于什么心态，也不打算就此评估权威是否失信。单就其给广大柑农造成的灾害性后果以及给广大的消费者造成的生活恐慌来说，都让人十分痛心。

　　问题恐怕首先要从最近我们经历的一系列“食品安全危机”和有关的讨论说起。民以食为天，涉及食品安全就无小事儿。但也要以科学的态度具体问题具体分析。局部地区所发生的事件就是局部问题，不能当成全局事件；把事态的严重性提高些以达到某种效果的潜意识也不科学。“今年暂时别吃橘子”的劝导就犯了扩大了事实的错误。危害柑橘的是一种叫做柑橘大实蝇的害虫，不知道何时、何人开始称之为“柑蛆”。一但被称“蛆”，人们就联想到“多生在粪便、动物尸体和不洁净的地方”的苍蝇幼虫。显然，谁也不能容忍它在食品中出现。其实，柑橘大实蝇的幼虫很干净，应该不带什么病菌。

　　59字的短信竟能忽悠起成千上万的民众，其中也有民众方面的原因。说到食品安全，其实是个相对的概念；说到农作物或水果蔬菜上的病虫也大可不必害怕。殊不知大千世界，物种多多。俗称虫子的昆虫就有约100多万种。他们和人类共同生活在一个地球上，能够危害农作物的只是少数，对人有直接危害的更少。人们也在食用蚕蛹、蚂蚱和蝎子，以后还可能吃别的什么虫子。我们食用的茭白其实是感染了一种叫做黑粉菌（真菌）的，豆腐乳、老酒是经过霉菌发酵的。即便是误食了一些对植物有害的昆虫或“病菌”，也大部分对人无害。当然也要警惕那些人畜共患疾病如禽流感和能够产生对人畜有毒物质的黄曲霉、但不能一出现新病虫就和那些臭名昭彰者联系起来。从新闻工作者到普通老百姓，都需要普及科学知识，增加我们的理性。