一个西瓜两个色

　　随着夏季的到来，大批的西瓜陆续进入市场，商家都纷纷开始打起了促销。在杭州、宁波的一些超市中，有一种西瓜显得格外特别，只论个不论斤，每个标价100元。从外表上看它和我们常见到的西瓜并没有什么不同，但切开以后，内瓤却有红黄相间2种不同颜色。

　　消费者：一种西瓜切开之后有两种颜色，我们开始还以为是坏掉了。为什么黄瓤变成红瓤了，或者是这个红瓤，是不是变成黄瓤了。” 

　　这种常常被人误会的西瓜，有个好听的名字，叫双色冰淇淋。免费品尝的促销活动让不少人都感到，这个名称果然是名符其实。

　　消费者：“甜甜的好像，冰冰的，好像有点回味。”

　　消费者：“稍微有点奶香味，比较脆。”

　　消费者：“入口有一种像冰淇淋一样，会化掉那种感觉。因为普通西瓜还要咬、嚼，这个就是好像入口即化那种感觉，很爽。”

　　这种吃起来冰爽可口的西瓜，如今让宁海县长街镇的瓜农卖到100元一个仍是供不应求。这与5年前相比，可谓是天壤之别。

　　长街镇早在5年前就是宁波有名的瓜果之乡，每到西瓜成熟的时候，大批的瓜农都要起早摸黑拉着西瓜跑上几十公里到市场去销售。但由于上市时间集中，成熟的西瓜又不易久存，瓜农常常要降价处理。

　　种植户：“拉来的一天必须卖掉。没卖掉，便宜点，亏本也要卖掉。”

　　种植户：“藤死掉，我们便宜点也要卖掉，不卖掉我们要亏钱的。”

　　为了避开销售高峰，错开上市时间，长街镇的农民成立了合作社，集思广益一起想起了办法。

　　长街镇村民金炳盛：“我们农民一起都在琢磨这个事情，怎么把这个西瓜储存的时间长一点，现在大家都有这种意愿就是，想共同出资造一个冷库。面积根据生产量来定，让西瓜储存的时间长一点。”

　　有了冷库保鲜，2004年长街镇的西瓜拖后了两个月才上市。而此时市场上已经难见本地西瓜的踪影，因此售价一下也高出了好几倍。然而大家高兴了还没两天，事情就发生了变化。

　　西瓜合作社社长游宏伟：“温差太大了，它这个冷库的条件跟外界的条件反差太大，这样子一下子拿出来它跟外界的条件，温度湿度气体都会变化，这样反而会促使它的一个变质。”

　　不少西瓜还没等卖掉就已经腐烂变质，眼看着这条路行不通，大家都没了主意。合作社的发起人游宏伟更是绞尽脑汁，蹲在瓜地里琢磨了一个多星期，突然冒出了一个古怪的想法。

　　西瓜合作社社长游宏伟：“一般我们普通的瓜是红瓤的为主的，也有一些黄瓤的，红瓤糖分是容易提高但是它的纤维比较粗。那个黄瓤呢，吃起来爽脆度可以但是糖份还是比较低。提高糖度比较难，我们有这个想法，能否把这两个东西杂交起来，看看是不是会有什么样的一种状况。”

　　如果杂交出来红黄相间，不但新奇，味道也能综合他们的优点。游宏伟赶忙把这个建议提出来和大家商量，没想到却谁都不买账，认为他的想法简直就是天方夜谭。

　　长街镇村民金炳盛：“当时我们农民都觉得这个西瓜不可能，这个西瓜怎么可能把红的黄的搞在一起呢。”

　　长街镇村民周晓荣：“我们毕竟是农民，现在这个水平是不可能实现的。这个有待专家他们研究，克服解决的问题。”

　　周晓荣的话提醒了游宏伟，他专门跑到了上海农科院，说出了自己的想法，结果专家一致认为这样杂交下来一定会集中优势，有个出众的味道。2006年4月，在专家的帮助下游宏伟终于如愿以偿，从上海农科院买回了第一批杂交出来的西瓜苗，率先试种起来。两个月后，西瓜到了成熟期，游宏伟迫不及待的打开了西瓜，结果却是让他大失所望。

　　西瓜合作社社长游宏伟：“原来说是有这个粉红啊，这个杂交起来会是什么样子，但是一打开很多都是淡黄嘛，有的是白的。”

　　经过检验，专家认为除了水分浇灌不均匀外，颜色不正常的最主要原因是营养不够充分。有了失败的教训，第二年游宏伟约上了村里种瓜技术最好的周晓荣一起改造了瓜棚。不但利用滴灌技术让水分能够均匀渗透，还去掉一根瓜藤上多余的果实，只留下了结果位置最好的一个。

　　长街镇村民周晓荣：“一个瓜那像那一个家庭一样，一个人赚的工资的话你养3、4个人和养一个人它就不一样啊，营养成分就供应不上，所以要保证它品质必须要扯掉它一个。

　　2007年的五月底，第一个双色西瓜在他们的手里诞生了。吃在嘴里的冰爽感觉和他们想象的完全一样。双色西瓜试种的成功让游宏伟也开始盘算起了市场的定位，两年来在灌溉设施和品种研发上投入已经超过了百万元，一定要有个高额的回报。最后游宏伟决定只论个不论斤，统一定价100元。但高昂的售价与几角钱一斤的普通西瓜形成了鲜明对比，经销商们都感到市场根本无法接受。

　　经销商张天峰：“刚开始的时候，拿到我超市里面来卖的时候，我也不敢买，为什么呢，这个西瓜要100块钱一个呢，一般的人就是看看的，不会买。”

　　好不容易种出来的西瓜却没有人要，游宏伟找到了一直在做水果物流生意的朋友钱骅帮忙。在他的安排下双色西瓜进入了超市，一场免费品尝的促销活动也同时展开。

　　游宏伟的朋友钱骅：“你没有免费品尝的话，老百姓不知道这个瓜的口味，品质怎么样的，是不是跟普通瓜有什么区别都不知道。”

　　几次免费品尝的活动，让更多的人认识这个新品种，不但打开了销路，还吸引了各地的经销商来到宁海，双色冰淇淋西瓜一下子变的供不应求。

　　宁海县农林局副局长何日初：“这个西瓜味道太好了，宁波都知道的。现在是我们量不够，种不出来，不是卖不出去的事情。”

　　市场的变化让游宏伟放开了胆子，召集了200多家农户，开始了规模化种植。青珠村的苏旱雨今年也种上了双色冰淇淋，不但利润翻了几番，销售上自己也不用再操心了。

　　长街镇青珠村村民苏旱雨：“如果我要种别的瓜我还要担心卖瓜，种冰淇淋就不要担心了嘛，就是那个合作社会拿去销售了。”

　　为了保护村民的利益，不久前合作社从上海农科院买断了这项技术的使用权，独家经营让长街镇瓜农心里更加踏实了。如今，他们将种植的规模扩大到了十万亩，成为了宁波一个新的特色产业。