反季节樱桃买到200元一斤

　　大连金州区石河街道石河村村民1：说大连那个水果贩子来拿樱桃，订金都交了，150一斤，告诉给他留着，还告诉有多少要多少。

　　大连金州区石河街道石河村村民2：车建廷当时效益挺好，当时都卖300多块钱，280、290块钱。

　　张桂凤：我一看200块钱一斤，我惊喜了，我晚上回家我就净寻思，早上起来洗脸我都寻思，你说怎么回事呢你说。

　　究竟一斤反季节樱桃卖了150还是300，最清楚的当然还是车建廷。

　　车建廷：一出来就200块钱一斤，当年这40棵樱桃树，结了600多斤樱桃。600多斤，当年就卖出10多万。

　　在大连市的金州区，保护地栽培大樱桃2000多亩，每亩产值都达到3万元以上，大樱桃的财富能量就这样被引爆，并使这种能量不断地释放出来。

　　大连市樱桃节开幕式 2008年6月7日

　　近些年，以城市白领阶层为主体的乡村游市场逐渐升温，亲近自然、感受自然渐成时尚，金州区看准这个市场，开发了近百家樱桃采摘园供游客品尝。通过举办樱桃节聚集人气，把樱桃种植和旅游嫁接到一起，通过采摘游实现樱桃的增值。

　　前石村的汪安辉家里有800棵樱桃树，今天接待了一个80人的大连旅行团，这也是他今年接待的第三批游客。

　　游客1：明天还能来一帮人，我们100多个人，今天来了60个人。明天还能来。

　　汪安辉 村民 大连市金州区大魏家街道前石村：明天可以到那边的樱桃园，明天那边的就成熟了。

　　游客2：我们这些个头矮得上不去树，所以高的就得吃上面的，我要吃他脚底下那个樱桃。

　　一个樱桃园并不是每天都有成熟的樱桃，那么，这些旅行社是怎么准确的掌握采摘的信息呢？

　　大连新闻旅行社总经理 王海：因为这个金州市政府呢，他们组成了一个金旅联盟，就把大连几家比较大一点的有特色的旅行社呢，我们成立了一个联盟，那么我们定期地跟区政府进行沟通，区政府及时的把一些信息和我们交流一下。

　　汪安辉的樱桃通过采摘，基本上就这样坐地销售了，并且每年能给他带来20多万元的收入。

　　汪安辉：你这是干吗这是？这是有的游客自己摘的不够，然后就在这儿，我们摘好的再添一些，他们买一些。总共卖了三四千块钱。

　　大连市金州区人民政府副区长 孙军：通过节庆活动，进一步增加农民的收入，拉动农民致富这种热情，所以说从05年开始，我们先后举办了金州樱桃品尝周，举办了金州樱桃节，07年我们金州樱桃节，晋升为大连市的樱桃节。

　　郭相友有有1000多亩的樱桃园，现在，他以樱桃采摘为依托，开始向观光农业和休闲度假转型。

　　记者：你这个采摘园大概来了多少人了？

　　大连北屏山农业生态园有限公司总经理 郭相友：现在大约能有四五千人吧现在，短短的一周之内能来了四五千人，我们这个可能是大樱桃采摘能持续到7月中旬，预计能达到游客2万人左右。

　　在未来的三到五年，金州区樱桃能达到10万吨的产量，要在短时间内消化掉10万吨的产量，金州区大樱桃的财富触角，就要向更广阔的领域延伸，这也为更多的人提供了商机。

　　这是一家水果加工企业的原料仓库，虽然今年的樱桃收购价格高于往年，但这家企业仍不失时机地在抢购原料。

　　记者：你跟车回来的吗？

　　大连市金州区理想食品有限公司仓储部长 孙桂新：对。

　　记者：这回拉了多少？

　　孙桂新：这次有8吨。因为它的周期比较短吗，应该在一个礼拜左右就把这个全部抢购。

　　记者：这一个礼拜咱们能收多少？

　　孙桂新：大约是500吨左右吧。

　　记者：鲜的樱桃？

　　孙桂新：对对对。

　　尽管说水涨船高，企业不会做亏本的买卖，但究竟什么产品有这么大的利润空间呢？

　　这种被食用色素染过的樱桃，业内称作染色樱桃，它的主要用途，准确的说是观赏，主要用于蛋糕、鸡尾酒、什锦水果和餐饮的点缀及装饰，这种用途的樱桃占整个樱桃加工品的90%以上，而这家企业染色樱桃的年产量，就有500吨。

　　大连市金州区理想食品有限公司董事长 林楠：这个500吨和我们去年的产量已经翻一番了，所以在这种增长的情况下，我相信呢，每年的增长的幅度至少是40%到50%。

　　记者：这500吨作为点缀品的话，在全国的产量当中能占多少？

　　林楠： 500吨的点缀品在全国产量，从单纯的点缀品来讲，应该能占到了30%了。

　　由于原料奇缺加上季节性强，全国生产樱桃罐头的企业至今还不足50家，并且集中在大连和山东两个地方，在这些企业中，80%是在做出口生意，这家企业主打的就是德国市场。

　　林楠：最主要的我们出口的是德国，同时有丹麦荷兰，美国，加拿大，日本，最近我们还开发了马尔他这个市场。

　　中国企业生产的染色樱桃80%用于出口，但国内染色樱桃市场却依赖进口。陈劲涛是国内的餐饮业罐头供应商，仅染色樱每年就要销售400多吨。

　　记者：现在市面上进口的染色樱桃和国产的山色樱桃是什么样的比例。

　　广东首龙食品有限公司董事长 陈劲涛：我个人的判断应该是属于三七开吧，三七开吧，就七成是进口的，三成是国产的。

　　2004年以前，我国染色樱桃市场是美国人的一统天下，并且形成了稳定的供求关系，直到最近几年，随着国内染色樱桃生产，国产染色樱桃在出口的同时，也在逐步占领着国内市场。

　　林楠：在人们消费观念当中，可能更容易接受进口产品，但是我们从质量上，从价格上，我们觉得更具有优势，也在慢慢啃这个市场，那么今年和去年的产量又翻了两番，所以我想国内的市场也是很广大的。

　　国内染色樱桃的产量在增加，国内的市场也在同步扩大，不仅在西餐中使用，在中餐中也开始大量使用染色樱桃，这无论是对经营染色樱桃，还是生产染色樱桃，广大的市场空间还将持续。

　　大连市金州区人民政府常务副区长 滕人贵：加工仓储物流市场，就这块研究是我们区委区政府一个重点，我们现在已经建了一万吨的大樱桃仓储库，樱桃的果脯果酒果酱，大樱桃加工这个产业，现在已经即将在这儿做，下一步要全面地，我们要给扶持政策。

　　在大樱桃的产季过去以后，国产大樱桃市场出现空缺，特别是在春节前后，我国还要从智利等南半球国家进口樱桃，此时的樱桃价格，要比国产大樱桃高出近十倍的价钱。

　　大连毅都贸易公司总经理 王建军：它要一百块，八十块，七十块一市斤，如果我们农民种出来的东西，基本维持在十块钱上下，和它的差距，这个价值空间是很大的。

　　随着产量的逐步扩大，樱桃储存成了流通的一个先决环节，面对金州区未来三年，即将带来的大樱桃10万吨产量的盛果期，很多有实力的商家从中看到了樱桃储存的巨大财富商机。

　　记者：咱们这个冷库投资有多少。

　　大连天宝绿色食品股份有限公司副总经理 孙宪忠：投资1.4亿，设备也是比较先进的，目前天宝股份这一万吨气调库，按照目前世界标准是最高档的。

　　2008年，金州区大大小小储存大樱桃的气调库发展到了10个，储存的数量可以达到5万吨，已经为即将到来的盛果期做好了准备。

　　大连毅都集发冷藏物流有限公司董事长 刘智：我们考虑把供应时间延长，把量做足，把市场做大，把这几个问题做齐，价钱就根据市场整个来，根据国际市场跟国内市场的需求，但当我们把这些工作都做齐的时候，整体的价格，是有一定提升。

　　为了让金州区的大樱桃更响亮，使这个产业更生动。2008年5月7日，大连市金州区政府在人民大会堂的辽宁厅，举办了一次新闻发布会，并接受国家工商总局颁发的，中国大樱桃唯一地理标志证明商标，开始了金州大樱桃的品牌化经营10万亩的种植规模，10万吨的樱桃产量，短短几年的时间，金州区引爆了大樱桃的财富能量，并且随着产业链条的不断延伸，这种能量在更广的范围内持续不断地释放，受益的不仅仅是这10万亩土地上的农民，也将会对这个产业产生影响。