特色果品属于劳动和技术密集型农产品，市场竞争优势显著，国内外需求增量大，有着较大的发展空间。近年来我国特色果品快速发展，栽培面积、生产量和人均消费量都不断增加，出口大幅度增长，部分产品供不应求，已形成了一些特色果品产业化生产基地，有了加快发展的良好基础。但同时存在着品种退化，品质下降，品种及熟期不合理，上市过于集中，市场压力过大，产业化程度低等问题。规划期内重点发展25种特色果品。
主攻方向
培育优良新品种，增加品种数量，发展早、晚熟品种，提高均衡上市能力；开展技术示范和技术培训，提高产品品质和商品一致性，加强采后处理和保鲜技术研发，开发新加工产品、开拓新市场；加强对引进品种和种苗的检疫性病虫害检疫管理工作，强化对重点病虫害的防患；健全特色果品品质、安全标准和监督、管理机制，加强特色果品产地认证。
优势区域
葡萄：新甘宁区、环渤海湾、黄河故道、汾渭平原、云南高原、吉林。
特色梨：南疆塔里木盆地北缘(库尔勒香梨)、山东莱阳(莱阳梨)、冀中和鲁西北(鸭梨)、冀中(雪花梨)、鲁苏皖黄淮平原（砀山梨）、河南南部（砂梨）、吉林延边(苹果梨)、辽宁沿海（南果梨、锦丰梨）、甘肃河西走廊(苹果梨)、陕西渭北和晋中南(酥梨)、京郊(京白梨)、浙江中部（砂梨）、重庆西南部（砂梨）、云南中南部（砂梨）。
特色桃：北京平谷、鲁西平原东部、河北平原西部、陕甘中部、苏浙沪区。
樱桃：辽宁大连、河北秦皇岛、北京郊区、山东胶东半岛和泰沂西部、陕甘中部。
石榴：新疆南疆绿洲、陕西临潼和礼泉、安徽怀远和淮北、川滇高原区、山东枣庄、晋南区。
杨梅：浙闽大部、江苏太湖沿岸、安徽歙县、湖南靖州、云南石屏。
枇杷：浙闽粤、鄂湘桂、川滇、江苏吴中、安徽歙县。
特色柚：闽粤赣区、桂东北湘南区、浙江中南部、鄂渝区、云南区。
猕猴桃：陕甘豫、渝湘黔区、鄂赣区、川中区。
特色枣：冀鲁平原(冬枣和小枣)；河北区、鲁西北、黄土高原、甘新区 (大枣)。
仁用杏：冀晋北部山区、甘肃陇东。
特色核桃：云南中西部、晋冀区、陕甘青区、藏东南、新疆和田、山东泰山；浙皖天目山区（山核桃）。
板栗：京津冀东北部、鲁中低山丘陵、鄂皖大别山区、苏皖江南丘陵、陕南鄂西、云南中部。
柿子：京冀太行山区、晋豫陕甘区、桂北区、鲁中丘陵区。
巴旦杏：南疆西部。
香榧：浙江会稽山脉。
龙眼：闽粤沿海、海南区、桂南、云南区、四川泸州。
荔枝：粤桂南部、闽东沿海、海南、云南南部、四川泸州。
香蕉：闽粤沿海、海南区、桂南、云南区。
橄榄：闽粤沿海。
椰子：海南。
腰果：海南。
菠萝：广西西南部、闽粤南部、海南东部、云南南部和西部热区。
芒果：粤桂南部、海南西部、云南、四川攀枝花、福建南部。
番木瓜：粤桂南部、海南、云南西南部、福建南部。
发展目标
到2015年，培育60～80个具有我国独特品质、有市场竞争力的特色果品品种；优化特色果品结构，加强果品采收技术研发；推进标准化生产，形成生产、加工、营销一体化的产业链，培育特色果品著名品牌，扩大国际市场份额。
