近日，一位来自上海的客商，想采购1万瓶浙江省兰溪市本地腌制的小萝卜，转了几家腌制企业，都要等到元宵节之后才能排得上号。原先的兰溪镇农家腌制的小萝卜咸菜，如今成了人们争购的“俏姑娘”。该市去年种植的2万多亩小萝卜，经腌制后早已在年前销售一空。
近年来，兰溪市农民看准人们的饮食习惯向清淡转变的趋势，开始大批量腌制小萝卜。兰溪市政府因势利导，出台了贴息贷款、征用土地优先、用电价格优惠等政策，鼓励工商企业加入加工腌制小萝卜的行列。到2002年底，该市加工腌制小萝卜的企业锏?0多家，带动农民种植小萝卜2万多亩。“雪公主”、“江南春”等品牌的腌制小萝卜，不仅走俏杭州、上海、福建、江苏等省市，而且还远销日本、韩国和东南亚市场。
随着加工企业的增多，小萝卜的收购价从原先每100公斤180元，上升到现在的450元。据十里亭村农民胡庭松介绍，他去年种植了10亩小萝卜，每亩收入都在4000元以上，光小萝卜一项收入，就可达到4万元。他说，种一熟小萝卜能抵五熟水稻，2公斤腌制小萝卜的价钱相当于1公斤猪肉，小萝卜成了兰溪农民的“金元宝”。
