烟台大蒜做梦都想变大葱 鸡蛋价格一路下滑

　　近日记者走访菜市场发现，很多市民在大葱的摊位旁“望而却步”，因为大葱越来越贵了，一公斤涨到了十多元，而大蒜越来越便宜，于是不少市民改用大蒜代替大葱爆锅炒菜。来自国家统计局烟台城调队的数据表明：大葱由1月份每公斤（均价）5.45元上涨到目前的每公斤（均价） 10.0元，上涨幅度达83.5%。而大蒜由1月份每公斤（均价）3.3元下降到目前的 3.0元，下降了9.0%。部分超市大蒜昨天最低价格为每公斤0.84元，创十年以来最低点。有市民调侃地说：“这年头大蒜做梦都想变大葱，你看鸡蛋价格都降了，在大葱面前更‘掉价’。”

　　大葱创下有史以来最高价

　　预计年底才能恢复正常

　　昨天，记者在文化路市场见到一位老太太正打听大葱的价格，卖菜的说：“5元一斤。”那位老太太一听就皱起了眉头：“你还真敢要。”说完气呼呼地换了个摊位打听大葱价格，没想到这个摊位说6元/斤，最后老太太花了4元钱买了两棵大葱。卖菜的说了：“春节后大葱最贵卖到了7元/斤，而去年的这个时候，大葱的价格是每斤几毛钱，谁也没料到今年的大葱会这么贵，我们都感觉有些措手不及。”

　　大葱价格咋这么贵？记者忍不住问菜贩们。他们告诉记者，山东章丘、寿光两地是全国大葱的主产区，2006年11月是大葱收获季节，呈现多年来难得的大丰收局势，但产量丰富却令大葱价格降到了近年来历史最低点，从农民地里批发的大葱每斤一两毛钱，甚至几分钱，葱农们基本赚不到钱。在遭遇了“丰产却不挣钱”的尴尬后，葱农纷纷想别的出路，2006年的葱卖完后，除了一部分传统葱农继续种葱，有一部分葱农改种了别的蔬菜，这个举动让章丘的大葱种植面积整整减少了30000多亩。2007年秋天，大葱生长发育的重要季节，我省发生严重水灾。接连的阴雨天气致使已经人为减产的大葱，很多都烂在地里，因此产量又被动减产了至少三分之一以上。葱白超过一米的全部被外商购走，剩下的大葱价格自然冲高。春节后市场上的大葱越来越少，价格也越来越高。

　　菜贩们预计，今年大葱的种植面积应该会增加，5月份大葱长成半成品后，价格会有所回落，11月大葱收割后才能回归正常价格。

　　大蒜价格创十年来最低

　　原来是种植量过多惹的祸

　　对喜食大蒜的市民来说，今年大蒜可以炒着吃了，比任何蔬菜都便宜；但对蒜商来说，却是个灾难之年，高价收购来的大蒜，现在吐血甩卖。在幸福蔬菜批发市场，做了十多年蔬菜批发生意的侯老板一脸的无奈，他告诉记者，今年捣腾大蒜让他赔了二十多万元，现在有种欲哭无泪的感觉。去年，他从山东金乡购进了125吨大蒜，当时的进价是1.2元/斤，现在按7毛钱的价格批发出去，每斤赔5毛钱不说，还要搭上运费和冷藏费用。他认为，现在的价格十年来最低。记者注意到，农贸市场上大蒜是1元钱/斤。

　　侯老板告诉记者，2007年国内大蒜种植量增加了近3成，造成大蒜大量积压，新蒜上市，价格走低，大蒜的低价位刺激了很多收购商，致使他们开始大手笔抓货；去年国内大蒜出口门槛提高，许多经销商拿不上大蒜出口的“商检证”；同时，美国、加拿大先后对我国大蒜实施反倾销；日本、韩国又设置多重障碍阻止我国大蒜进入；欧盟、印度对我国大蒜实行进口配额限制，这些贸易壁垒在很大程度上限制了我国大蒜的市场空间。除此之外，前期中亚五国遭遇寒流，由于担心大蒜在运输途中冻烂，中亚五国当地的商贩也不敢大量进口大蒜。

　　气温的回暖对蒜价下跌也起到了一定的推动作用。在广东广西等地，受天气持续晴朗稳定的影响，秋冬大蒜进入生产丰收期，大蒜成长期大幅缩短，市场货源供应量增加，价格自然下跌。

　　大蒜贱卖乐了市民，在文化路市场，记者看到市民大袋大袋地称大蒜，市民张先生说，大蒜的保健功能是公认的，今年大蒜便宜，索性多买一些回家吃。由于大葱价格太贵，炒菜时就用大蒜取代大葱爆锅。同时还可以用大蒜培养蒜黄和蒜苗，非常便宜且新鲜。

　　鸡蛋价格节节下滑

　　市场上鸡蛋供应大于需求

　　3月4日一大早上班，记者见到有的市民提了好几袋鸡蛋往家走，一打听才知道，某超市推出的特价鸡蛋2.6元/斤，而春节前还是2.9元/斤。听说在海阳市，鸡蛋价格现已降到了2.55元/斤。不少市民感叹，鸡蛋终于掉价了，而且掉得不轻，比去年最贵时降了1元多。

　　鸡蛋为什么掉价了？蓬莱蓬华养鸡场的丛场长告诉记者，去年鸡蛋价格大涨，他趁势多上了4000只蛋鸡，现在都到了产蛋期，随着气温的转暖，产蛋量逐渐增加。所以，鸡蛋价格下跌与去年蛋鸡存储量增大有千丝万缕的联系。目前市场上的鸡蛋供应还是大于需求。

　　来自海阳市的鸡蛋收购商战培江认为，烟台百姓都有过节囤积肉蛋的消费习惯，所以春节后的一个月，鸡蛋销量比较低，蛋商不得不减少收购量。而春节期间，养鸡户都有不同程度的存货，现在都急于抛售，价格就受到很大的冲击。

　　记者还了解到，受雪灾的影响，为保证南方省份鲜活农产品的供应，国家开通了绿色通道，从而保证农产品的运输，因此运输鸡蛋成本有所下降，使得鸡蛋经营成本下降。一些菜商则认为，春节后蔬菜价格普遍回落，也相应拉低了鸡蛋的价格。