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“美艳”大草莓吃着没啥味

放大字体  缩小字体 发布日期:2008-02-26    作者:中国红枣网    浏览次数:1183

  超大个儿的草莓颜色鲜艳十分诱人,被水果店摆在显眼的位置吸引顾客。但它们怎么能长那么大呢?一些市民心里直犯嘀咕。2月25日上午,热心读者张女士给本报打来电话,说出了自己的疑惑:超大草莓是不是催熟的,吃了对人体有没有危害?记者就此调查了岛城的农贸市场、大型超市以及果品批发市场,并采访了市农科院专家。专家表示,若市民食用正常喷洒膨大剂的草莓或特殊品种的大草莓,并不会对身体健康造成影响。但市面上不免有些草莓由于过量使用了膨大剂,这就需要市民购买时谨慎挑选。 

两斤才称了16个 

    “有个朋友今天给我捎来四斤草莓,每个都很大,最大的一个竟然有一两多,他告诉我这是市场上的最新品种。”25日中午,市民张女士向记者表达了自己的疑惑:草莓自己就能长这么大? 

    家住敦化路的张大妈说,看到有些草莓长得简直就像个小苹果,确实挺诱人的,前两天买了几个回去尝了一下,也没有什么特别的味道。她还告诉记者,买的时候就向小贩打听过了,为什么草莓能长这么大,当初小贩解释说,主要是因为前一段时间天气不好,光照强度不够,草莓成熟慢造成的。大妈最后补充说,看着挺大,其实还没有普通的小草莓好吃,味淡。 

    记者在南京路上的一个水果摊前,遇到了正在买草莓的郭先生,发现他专门挑一些大的往袋子里装,一共要了两斤。事后,记者数了一下,仅仅有16个。他告诉记者,准备提着这些草莓到朋友家,大个的比较好看、有面子。 

    就在这时,有一个女士走到水果摊前,徘徊了一会儿走开了,她说:“虽然摊贩一再告诉我大个头的草莓和普通草莓没有什么区别,但我还是不放心。”她说自己买草莓时,一般都挑那些形状规则、个头较小的,听说那些大个儿的草莓都用了膨大剂,所以不敢买。 

多数市场售“巨莓” 

    记者通过调查发现,这种超大草莓因为个头上有“优势”售价比普通草莓要贵30%左右。买这种草莓,大多是用来送礼的。 

    有多少市场在卖这种超大草莓?记者就此对岛城市场展开调查。25日下午,记者来到南京路一家农贸市场,发现水果摊上摆着“超大草莓”,个头跟网球似的,色泽鲜艳,但形状不怎么规则,每公斤20元,记者随手挑了4个,一称竟半斤多重,平均每个草莓60多克,其中最大的一个竟重80克。摊主告诉记者,这些超大草莓是从烟台运过来的。而就在其旁边,普通的小草莓每斤才卖5元钱,个头只有“超大草莓”的三分之一。记者问摊主大草莓为何这么贵?她很不以为然地说:“好看呀,越大价格越高,别看这么贵,卖得还挺火。”记者在岛城几家大超市也见到了超大草莓的身影,有的超市售价高达30元/公斤。 

岛城草莓卖得火 

    为了探明草莓“身世”,记者还赶到了青岛市果品批发市场。记者在市场碰巧遇上有人正从车上往下卸草莓,其中就有“超大草莓”。批发商王先生夫妇介绍说,这些草莓的产地是烟台,批发价为每公斤11元。记者问草莓长这么大是否是因为用了膨大剂,王先生夫妇未作回答。 

    市场管理办公室的工作人员万先生告诉记者,他们是青岛市最大的水果批发市场,果品从他们这里流向小摊贩、农贸市场、超市、商场,该市场干批发草莓生意的有30多家,每天各种品种草莓总的交易量达1000多板,万先生向记者出示了他们市场当天的交易量,是1619板,按每板20斤计算,保守算来也有16吨。今年的草莓销量很大。 

大草莓“身世”不同 

    记者还了解到,目前青岛本地产的草莓还没有上市,市面上的草莓多数是烟台产的。究竟市场上的超大草莓能不能放心吃?对此,记者采访了青岛农科院果茶研究所的姜所长。他告诉记者,一般情况下,草莓单果重10克到30克,草莓个头略微大一些,可能是品种好或者种植户管理水平高。他还说,今年出现大个儿草莓还可能是由于前段时间持续低温,使得草莓成熟周期变长,体积也就增大了。不过也有些草莓是因为添加了膨大剂,正常的情况下,膨大剂可以使作物个体增大一到二倍。膨大剂一般在草莓生长的特定时期使用,如果能正确使用,对人体是没有伤害的。 

    记者还采访了烟台一家出售草莓膨大肥料的公司,一位销售经理向记者透露,有些种植户为了尽快将草莓催熟,不惜过量使用膨大剂,如果过多食用这样的草莓可能对身体有不良影响。 

    专家介绍说,过量使用膨大剂会导致草莓畸形快速生长,味道淡化,营养降低。孕妇和儿童等特殊人群,应避免过多食用。当然还有一些草莓,由于品种的问题,天生个头就很大,有一种草莓,正常情况下每颗也能长到40多克。 

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