据市场统计部的统计：蔬菜、水果在节日期间的上市量均有明显的下降，但是，由于节日期间零售商和团购等大宗采购相对减少，所以市场的供应相对减少的需求量来说依然充足。再加上因雪灾滞留在路上的运输车辆陆续抵达市场，也使得市场的节日供应较往年更为充足，所以果蔬的价格有所下降。如西瓜类水果，节前的价格普遍在2元/斤以上，节日期间降到2元/斤以下，降幅在10-15%之间，沙糖桔由4.7元/斤降至3.7元/斤,降幅为21.3%。由于草莓逐渐进入上市高峰期，价格也出现了下滑。而蔬菜中的圆椒、尖椒价格由2.8-3.3元/斤降至初五的2.2-2.4元/斤，降幅为24.59%，圆白菜由0.55元/斤降至0.4元/斤，降幅也达到了27.3%，扁豆由4.8元/斤降到2.8元/斤，降幅为41.7%。受南方菜价格下降的影响，北方菜也基本稳定少动并有小幅下降，降幅整体在10%左右，个别品种降幅明显，如黄瓜由节前的3.5元/斤降至2元/斤，降幅为42.86%。
新发地市场从于1月26日开始减免50%的进门管理费。由于大雪封路的影响，27日开始，市场的蔬菜上市量较平时的1200万公斤减少三分之一左右，为了保证节日市场供应，从1月29日晚开始，市场实施免除全部进、出门管理费的措施。1月29日深夜,中共北京市委常委、常务副市长吉林亲临新发地市场考察调研农产品上市情况，并就如何降低经营成本，平抑市场物价，保障节日供应工作做了重要指示。这从一定程度上降低了商户的经营成本，提高了他们调配货源进京的积极性。再加上节日期间受大雪封路影响的高速公路陆续通车，堵在路上的运输果菜的车辆也陆续抵达市场，使得今年的节日市场供应较往年更为充足一点。预计，苹果、梨、柑桔等品种水果价格将基本保持稳定，西瓜、草莓等品种价格由于上市量的增加而将出现下滑。
