潼南有大面积的蔬菜、油菜种植，种植面积24.4万亩，有几种连片油菜种植面积3万亩，全县菜花面积达30万亩。每年三月，潼南大地闪现绿色菜都、彩色世界的独特魅力，使人眼花缭乱，流连忘返，来潼南采购的市民络绎不绝。为进一步提升、挖掘和弘扬潼南历史文化，更好发挥潼南得天独厚的旅游和蔬菜产品的优势，展示潼南优良的生态环境，人文环境、投资环境。通过旅游搭台，经贸唱戏、文化起步，广交朋友，进一步提高潼南在国内外的知名度，促进潼南经济社会各项事业的发展。
2008年3月14日至28日，中共潼南县委、潼南县人民政府将与重庆市旅游局、市商委、市工商局、市外经贸委举办“中国西部绿色菜都首届菜花节暨蔬菜采购会”。整个活动分为菜花节和蔬菜采购会两部分。
菜花节有大型文化演出，中国西部绿色菜都摄影比赛，万人签名祝福奥运、祝福中国，乡村美景休闲游等内容，蔬菜采购会有无公害蔬菜基地和农产品加工龙头企业参观招商项目、推介、蔬菜采购洽谈会和招商项目推介签约、蔬菜展示展销、千人火锅宴等组成。
